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学校粤菜烹调工艺培训方案
培训背景与目标培训内容与方法培训师资与设施培训安排与考核培训效果评估与反馈
培训背景与目标01
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对粤菜的需求越来越大，对粤菜烹调技艺的要求也越来越高。学校作为培养人才的重要基地，应该承担起传承和推广粤菜文化的责任，提高学生的粤菜烹调技艺水平。粤菜作为中国四大菜系之一，具有悠久的历史和独特的烹饪技艺，是中国饮食文化的重要组成部分。培训背景
010204培训目标掌握粤菜烹调的基本原理和技巧，了解粤菜的特色和风味。熟悉常见的粤菜食材和调料，能够独立完成经典的粤菜菜品。提高学生对粤菜文化的认识和了解，培养学生对传统文化的热爱和尊重。培养
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