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中式快餐营销策略研究——以真功夫为例

摘要

“民以食为天”这一句从很久之前便开始流传，随着科技，人的消费理念，经济等因素的进步，餐饮行业获得了快速的发展，餐饮行业属于民生行业，进入门槛较低，加之产品容易同质化，因此竞争激烈，市场细分领域也较多。快餐行业是在2000年左右发展起来的，由肯德基，麦当劳等洋快餐带头逐步掌握大部分我国的快餐市场份额，但随着人们对健康，营养的重视，相对健康的中式快餐也随之兴起，越来越多的中式快餐企业逐渐展露名声，发展的规模不断扩大，掌握了快餐餐饮市场的更大份额，体现出中式快餐的潜力。近些年，最具有代表性的，发展规模较好的中式餐饮企业当属真功夫餐饮，拥有全国首个完