维生素的含量测定.pptVIP

关于维生素的含量测定一、实验目的1.掌握直接碘量法测定维生素C的原理与操作。2.掌握直接碘量法测定维生素C的含量的计算方法。3.掌握容量仪器的正确操作。第2页,共13页，2024年2月25日，星期天二、实验原理1、维生素C在醋酸酸性的条件下，可被碘定量氧化。根据消耗碘滴定液的体积，即可计算维生素C的含量。（每1ml碘滴定液（0.5mol/L）相当于8.806mg的

Ｃ6Ｈ8Ｏ6）第3页,共13页，2024年2月25日，星期天2、化学反应式去氢抗坏血酸第4页,共13页，2024年2月25日，星期天3、计算公式第5页,共13页，2024年2月25日，星期天1、仪器：称量瓶（１个）、100ml容量瓶（２个）、50ml移液管（１支）、洗耳球（1个）、棕色酸式滴定管（1个）、锥形瓶（3个）、漏斗（2个）、100ml量筒（1个）、10ml量杯（1个）、烧杯（3个）、研钵、滤纸。三、实验器材第6页,共13页，2024年2月25日，星期天2、设备：电子天平3、试剂：碘滴定液（0.5mol\L）淀粉指示液、稀醋酸、蒸馏水4、样品：维生素C片第7页,共13页，2024年2月25日，星期天1.取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量（相当于维生素C0.2g