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《碧螺春》教学设计汇报人：2024-01-07目录课程背景与目标教学内容与步骤互动环节与实践操作课程评估与反馈课程延伸与拓展01课程背景与目标碧螺春的历史与文化碧螺春的起源作为中国传统名茶，碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春的文化内涵碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。教学目标与要求010203知识目标能力目标情感目标了解碧螺春的历史、产地、制作工艺和品质特点；掌握碧螺春的冲泡
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