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2024年秋季学校食品安全工作会议简报

秋季学校食品安全工作会议简报1

秋季学校即将开学，为了进一步加强辖区内学校、幼儿园食

堂食品安全工作，提高学校食堂食品安全意识，有效防控食品安

全群体的事故的发生，8月29日,虎头镇召开秋季学校食品安全

培训会。镇人大主席熊本杰、镇社事办副主任、食药所全体人员、

辖区内学校、幼儿园负责人等20余人参加本次会议。

会上,食药所工作人员就《四川省学校食堂食品安全管理办法》

中学校食堂食品安全责任、学校食堂食品安全基本要求、应急处

置、监督管理等方面内容进行了详细讲解。镇人大主席强调食品

安全直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园

的和谐稳定，要求学校、幼儿园一定要高度重视学校食品安全工

作，在加强食堂从业人员培训管理的同时认真把握做好食堂各个

环节的.食品安全。

通过此次培训会议，学校、幼儿园负责人员对学校食堂食品

安全工作的有了全新的认识，提高了食品安全意识，为保障广大

师生饮食安全做好了全方位的保障。

秋季学校食品安全工作会议简报2

8月28日，由安徽省颍上县食品药品监督管理局、县教育局

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联合举办的颍上县校园食品安全知识培训班在颍上三中阶梯教开

班。县食品药品监督管理局长马树行、党组成员叶文，县教育局

副局长王守让等领导出席开班仪式。培训班邀请了安徽省食药监

局食品消费处汪建明同志给与会人员进行培训。培训会由食药局

党组成员叶文主持。全县各食品药品监管所所长、各学校分管校

长、学校食堂负责人和学校营养餐办公室主任，幼儿园(含民办)

负责人，教育局体卫股、食药局食品室等相关人员共200多人参

加了培训。

培训会上，汪建明同志结合实际案例对新《食品安全法》解

读及相关实施条例，餐饮服务食品安全业务知识，包括食品安全

标准，食品污染及其预防控制措施，食物中毒和其他食源性疾病

的预防方法，厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹

制过程的卫生要求，餐饮从业人员的个人卫生要求和健康食堂创

建要求等进行了深入浅出的讲解。

参训人员一致认为，通过食品安全法律法规和学校食堂食品

安全知识等内容的培训，提高了与会人员的食品安全知识，增强

了学校管理人员对学校食堂食品安全第一责任人的.认识，同时也

提高了两局监管人员的食品安全业务水平，对进一步规范校园食

品安全管理，保障广大师生饮食安全具有很大的促进作用。

秋季学校食品安全工作会议简报3

9月6日下午，珠海市秋季学校食品安全及学校卫生工作会

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议在吉林大学珠海学院学术报告厅召开。珠海市食品药品监督管

理局、市教育局、市卫生计生局、市卫生监督所、市疾控中心领

导，各区食品药品监督管理、教育、卫生计生行政部门分管领导

及业务科室负责人，市教育局直属学校、各驻珠海高校领导及其

食堂承包商负责人等出席会议。

会上，市卫生监督所于远雄副督员汇报了春季学校食品安全

及学校卫生工作的基本情况。市食品药品监督局餐饮科科长陈家

庆宣读了《食品药品安全工作部署》。市疾控中心于千军科长对推

进学校食品安全及学校卫生工作提出了若干意见。市疾控中心周

勇，金湾区食品药品监督局副局长邱丽玲等领导与会并发表讲话。

市教育局副调研员石玉屏在讲话中指出，秋季学校食品安全

及学校卫生工作会议在吉林大学珠海学院学院的顺利召开，表明

了吉林大学珠海学院在食品安全及学校卫生工作中取得的成果是

值得肯定的，金湾区的食品安全及学校卫生工作相对于其他区而

言是做的比较好的。他强调，学校的.食品安全工作和卫生工作是

学校工作的重中之重，我们要在春季取得的成果上更上一层楼，A

指标往前提，把C指标灭掉。要确立食堂法人代表(承包商)的主

体责任，学校要与承包商签订《食品安全承诺书》，要求学校的监

督要做到“常态化”。

最后，与会领导和嘉宾在吉林大学珠海学院后勤处处长徐丽

丽的陪同下参观了该校膳香园一厅和二厅，对该校的食品安全及

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学校卫生工作给予了充分的肯定。同时，在交流中也提出了宝贵

意见。

秋季学校食品安全工作会议简报4

为进一步提升学校食品安全管理水平，8月中旬，顺河回族

区食品药品监督管理局联合区教文体局对全区60余家中小学校

及幼儿园进行了食