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胶体的性质及其应用

重点、难点

了解分散系的概念，比较三种分散系的特征

理解胶体的性质及其应用

了解胶体的分类和制取

具体内容

（一）分散系

分散系：一种或几种物质的微粒分散到另一种物质里形成的混合物。

分散质：被分散的物质。

分散剂：分散质分散在其中的物质。

?

???溶液

?

分散质? ?

?粒子胶体：分子胶体

??分散系??胶体??

分散剂? ?

?

?气溶胶；液溶胶；固溶胶

??浊液??悬浊液

? ?

? ?乳浊液

（二）三种分散系中的分散质粒子的大小

请比较小结三种分散系的相关内容，自己试一试，完成下表的空缺部分，并思考胶体的本质特征是什么？

分散系类别

微粒直径

分散质

微粒组成

外观特征稳定性

能否透过滤纸能否透过半透膜

实例

溶液

分子或离子

氨水、碘酒

胶体

分子集合体或高分子

肥皂水、蛋白质溶液、淀粉溶液，AgI胶体

浊液

巨大数目的分子集合体

石灰乳、牛奶

注意：三种分散系的本质区别：分散质粒子的大小不同。

1.

1.根据分散质微粒组成的状况分类：

如：Fe(OH)3胶体胶粒是由许多Fe(OH)3等小分子聚集一起形成的微粒，其直径在

1nm～100nm之间，这样的胶体叫粒子胶体。

又如：淀粉属高分子化合物，其单个分子的直径在1nm～100nm范围之内，这样的胶体叫分子胶体。

2.根据分散剂的状态划分：如：烟、云、雾等的分散剂为气体，这样的胶体叫做气溶胶；AgI溶胶、Fe(OH

2.根据分散剂的状态划分：

3

胶、Al(OH)

3

溶胶，其分散剂为水，分散剂为液体的胶体叫做液溶胶；有色玻璃、烟水晶

均以固体为分散剂，这样的胶体叫做固溶胶。

（四）胶体的制备

物理方法

①机械法：利用机械磨碎法将固体颗粒直接磨成胶粒的大小

②溶解法：利用高分子化合物分散在合适的溶剂中形成胶体，如蛋白质溶于水，淀粉溶于水、聚乙烯熔于某有机溶剂等。

化学方法

①水解促进法

思考：如何证明FeCl3

溶液通过上述方法已转变成Fe(OH)

3

胶体了？

反应式：FeCl3+3H

O（沸）= Fe(OH)

23

2

（胶体）+3HCl

注意：切勿将“胶体”两字省去，或打“↓”

②复分解反应法反应：

KI+AgNO3=AgI（胶体）+KNO3

3Na2SiO3+2HCl=H2SiO（胶体）+2NaCl

3

思考：若上述两种反应物的量均为大量，则可观察到什么现象？如何表达对应的两个反应方程式？

提示：

3KI+AgNO3=AgI↓+KNO（黄色↓）

3

Na2SiO3+2HCl=H2SiO3↓+2NaCl（白色↓）

（五）胶体的性质

丁达尔效应——在暗室中，让一束平行光通过一肉眼看来完全透明的溶液，从垂直于光束的方向，可以观察到有一条光亮的“通路”，该现象称为“丁达尔效应”。丁达尔效应是粒子对光散射作用的结果，是一种物理现象。丁达尔现象产生的原因，是因为胶体微粒直径大小恰当，当光照射胶粒上时，胶粒将光从各个方面全部反射，胶粒即成一小光源（这一现象叫光的散射），故可明显地看到由无数小光源形成的光亮“通路”。当光照在比较大或小的颗粒或微粒上则无此现象，只发生反射或将光全部吸收的现象，而以溶液和浊液无丁达尔现象，所以丁达尔效应常用于鉴别胶体和其他分散系。

布朗运动——在胶体中，由于质点在各个方向所受的力不能相互平衡而产生的无规则的运动，称为布朗运动。是胶体稳定的原因之一。

电泳——在外加电场的作用下，胶体的微粒在分散剂里向阴极（或阳极）作定向移动的现象。胶体具有稳定性的重要原因是同一种胶粒带有同种电荷，相互排斥，另外，胶粒在分散力作用下作不停的无规则运动，使其受重力的影响有较大减弱，两者都使其不易聚集，从而使胶体较稳定。

说明：

电泳现象表明胶粒带电荷，但胶体都是电中性的。

在此要熟悉常见胶体的胶粒所带电性，便于判断和分析一些实际问题。

带正电的胶粒

带正电的胶粒

金属氢氧化物如Al(OH)

3

、Fe(OH)

3

胶体

胶体

带负电的胶粒

胶体

金属氧化物

非金属氧化物

金属硫化物As2S3胶体硅酸胶体

土壤胶体

特殊：AgI胶粒随着AgNO3和KI相对量不同，而可带正电或负电。若KI过量，则AgI胶粒吸附较多I－而带负电；若AgNO3过量，则因吸附较多Ag+而带正电。当然，胶体中胶粒带电的电荷种类可能与其他因素有关。

同种胶体的胶粒带相同的电荷。

固溶胶不发生电泳现象。凡是胶粒带电荷的液溶胶，通常都可发生电泳现象。气溶胶在高压电的条件也能发生电泳现象。

胶体根据分散质微粒组成可分为粒子胶体（如Fe(OH)胶体，AgI胶体等）和分子胶

3

体[如淀粉溶液