食堂自主经营与外包的利与弊【三篇】.docxVIP

食堂自主经营与外包的利与弊【三篇】.docx

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食堂自主经营与外包的利与弊【三篇】

食堂是指在机关、学校、厂矿等企事业单位为内部职工和同学供应膳食的场所。以下是为大家整理的食堂自主经营与外包的利与弊的文章3篇,欢迎品鉴！

食堂自主经营与外包的利与弊

一、资金问题

食堂自办：内部即时担当，现金占用量大。

食堂承包：先期垫付，定期结算，支付方式敏捷。

二、铺张问题

食堂自办：厂商因自办无法投入管理，简单造成包括食材、饭菜、燃料、人员等铺张。

食堂承包：从选购，菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理，可避开层层铺张，维持供膳品质稳定。

三、选

一线教师，参与编写各种教辅资料

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