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家常菜的做法
标：
.结合学生自身兴趣和生活实际，选取不同食材进行实践。
.推进学生对学习，生活和自我的内在联系的整体认识与体验，发展学生的创
新能力，实践能力和良好的个性品格。
教学过程
一.菠萝烧排骨的做法
功能：补气养血健脾开胃
材料：肋排；青椒；菠萝（用罐装菠萝更佳）；
盐；白胡椒粉；花雕酒；番茄沙司；菠萝汁；
特点：果香浓郁，酸甜可口，茄汁味不用多说，男女老少对它的喜爱程度就好比
是大众情人，人见人爱。再配上甜蜜的菠萝，清新之气更添风味。
菠萝烧排骨做法和步骤：
1.肋排斩小块，加入适量盐、白胡椒粉、花雕酒抓匀，冷藏腌制约1小时。菠萝、青椒改刀切小块。
.排骨放入不粘锅内，中小火
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