进口冷链食品疫情防控应急预案.pdfVIP

规范处置核酸检测呈呈阳物品，最大限度阻断进口冷链食品储

存、加工、销售环节的疫情传播风险，保障公众健康和公共卫

生安全，根据省、市、县相关文件精神,制定本预案。

一、适用范围

本预案适用于各市场监管所（队）进口冷链食品（包括进口

水果、国产水果）储存、加工、销售环节发现新冠核酸检测呈呈

阳后的应急处置工作。发生应急情景时，立即按照本预案启动

应急处置程序，确认新冠污染的进口冷链食品及外包装并进行

溯源管理，落实传染源管控、切断传播途径、易感人群保护等

防控措施本预案将根据疫情形势的变化和评估结果，适时更新。

二、应急指挥机构与职责

县局成立新冠核酸呈阳冷链食品应急处置组（以下简称应急

处置组），负责核酸呈阳食品后的应对处置工作

组长：XX

XX

副组长：

成员：办公室、应急管理与食品安全综合协调股、食品安

全监管股、市场监管综合行政执法队。

冷

链食品及外包装，立即启动进口冷链食品疫情防控应急响应，

由县局疫情防控办公室牵头，会同县局应急管理与食品安全综

合协调股和事发地所在辖区市场监管单位组成现场应急处置小

组，对呈阳食品所在单位开展调查处置。事发地所在辖区市场

监管单位将新冠核酸初筛呈阳的生产经营者、食品名称、进口

来源地、批号、数量、运输车辆等情况报本辖区疫情防控办，

同时报县局办公室。

三、应急处置措施

(一)初筛呈阳的处置

1.呈阳复核。对进口冷链食品及外包装检出新冠核酸呈阳

的，积极配合卫健部门进行复核。

2.先行处置。事发地所在辖区市场监管单位要立即对可疑

冷链食品开展以下先行处置工作

(1)食品及场所管控。相关生产流通经营单位尚有涉及产

品库存的，应立即采取就地封存措施，立即停止与检出核酸呈

阳食品直接相关的生产流通经营活动，立即关闭检出核酸呈阳

产品所在场所(区域),同时根据流行病学调查情况可扩大关闭范

围，并做好预防性消杀工作。现场处置过程中，如不及时采取

控制措施可能导致新冠传播的，可采取封存食品以及相关物品

或者暂停销售的临时控制措施。

(2)溯源调查。立即开展可疑冷链食品的溯源调查，通过

,对同批次涉疫产品的来源、流向和进销库存情况进行

核查。配合公安、交通、卫健部门开展交通运输、流行病学调

查，分析传播链和危险因素，全面排查呈阳食品接触者。

(3)接触人员防控。配合卫健、公安等部门立即组织专业

人员开展现场处置，对直接接触呈阳食品及相关外环境人员开

展流行病学调查、应急核酸检测，管控相关接触人员，防止疫

情传播扩散，必要时实施集中隔离医学观察

3.应急响应结束。根据复核检测的阴性结果，经疫情防

控办和专家组论证不需要做疫情防控处置的，终止应急响应。

(二)复核呈阳的处置

1.食品管控和溯源。卫健部门复核检测结果为呈阳的,在先

行处置的基础上，进一步扩大溯源调查范围，视情就地封存同

场所、同冷库、同批次产品。检出呈阳样品的生产流通经营者

应立即停止生产流通经营活动，会同公安、卫健、商务等部门

依据防控工作要求，结合场所、产品情况进行分析，划定重点

场所和最小防控单元，必要时应封闭可能造成疫情扩散的场所。

最小防控单元一般为出现涉及产品场所,如出现多个生产经营存

放同一类型产品的场所呈阳，防控单元可以考虑适当扩大，具

体范围根据现场调查结果确定。

2.食品无害化处理。配合卫健部门做好被确认新冠核酸

呈阳的进口冷链食品的无害化处理工作。

3.环境及车辆消毒。食品清理后，配合相关行业主管部门

4.应忽响应终止。冷链食品疫情风险隐患消除后，根据卫

健部门的风险评估情况和专家组分析论证，经现场监测评价确

无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报告疫情防控办

批准,应急响应结束，做好冷链食品疫情应对的总结和自评工作,

对现场处理、溯源倒查、全面消杀等工作进行评估，总结经验，

提出改进建议。

四、个人防护

（一）落