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本申请提供一种提高发酵单位与糖酸转化率的L‑酪氨酸发酵工艺，属于以发酵方法合成氨基酸技术领域。将TYR042接种至LB摇瓶灭菌培养基中，振荡培养得到摇瓶种子液；摇瓶种子液通过火焰法接种至种子罐的种子培养基中，培养得到成熟的种子液；成熟种子液加压转接到发酵罐的发酵培养基中，代谢合成目标产物L‑酪氨酸；发酵结束后，加热发酵液保温灭活菌体，冷却至室温后转移至纯化工序。上述方案中KH2PO4和木糖用量显著减少。在50L发酵罐水平24hL‑酪氨酸的发酵单位达到102.8g/L，糖酸转化率60.0%
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117844879A
(43)申请公布日2024.04.09
(21)申请号202311419053.2
(22)申请日2023.10.30
(71)申请人浙江震元生物科技有限公司
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