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CCS?B?46
备案号：XXXX-XXXX
中华人民共和国农业行业标准
ＮＹ?／?Ｔ?4424—2023
饲料原料 过氧化值的测定
Feed?materials—Determination?of?peroxide?value
2024??05??01?实施2023?－?12?－
2024??05??01?实施
－??－
中华人民共和国农业农村部 发布
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前言
本文件按照?GB/T１??１—２０２０?标准化工作导则??第?１?部?分:标?准?化?文?件?的?结?构?和?起?草?规?则?的?规?定
起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由农业农村部畜牧兽医局提出.
S本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(AC/TC７６)归口.
S
本文件起草单位:浙江省动物疫病预防控制中心(浙江省兽药饲料监察所).
本文件主要起草人:黄娟、陈勇、陈凯、任玉琴、袁璐、吴望君、周芷锦、饶凤琴、阮鑫、孙冰冰、黄晓兵.
Ⅰ
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饲料原料过氧化值的测定
１范围
本文件描述了饲料原料过氧化值的指示剂滴定和电位滴定测定方法.
本文件适用于饲料原料过氧化值的测定.
电位滴定法和指示剂滴定法适用于油料籽实及其加工产品、谷物?及?其?加?工?产?品、奶?油?及?其?加?工?制?品、
陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品.指示剂滴定法不适用于
辣椒籽油、乌贼油、大豆磷脂油、大豆磷脂油粉等油脂或油脂产品.
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示剂滴定法检出限为０３mmo/kg(??００７６g/１００g),定量限为１２mmo/kg(??０３０４g/１００g).
２规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅
该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.
GB/T６０１化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T６６８２分析实验室用水规格和试验方法
３术语和定义
下列术语和定义适用于本文件.
３??１
过氧化值peroxidevalue
油脂中过氧化物的量值.
注:以１kg油脂中活性氧的毫摩尔数或以过氧化物相当的碘的质量分数表示过氧化物的量.
４电位滴定法(仲裁法)
４??１原理
油脂氧化过程中产生的过氧化物,与?碘?化?物?反?应?时?生?成?碘,用?硫?代?硫?酸?钠?标?准?滴?定?溶?液?滴?定?析?出?的
碘,电位滴定仪指示滴定终点.
４??２试剂或材料
除非另有规定,仅使用分析纯试剂.
４??２??１水:GB/T６６８２,三级.
４??２??２异辛烷.
４??２??３冰乙酸.
１４??２??４无水硫酸钠:１０?℃烘３h,取出、冷却,装入密闭容器中备用.
１
４??２??５石油醚:沸程为３０?℃~６０?℃,不含过氧化物.
４ ４５注:过氧化物检查方法:量取１００mL?石油醚于旋转蒸发仪的蒸馏瓶中,于４０?℃的水浴中蒸干.用３０mL?异辛烷
４ ４
５
酸混合溶液(??２??６)分３次洗涤蒸馏瓶,合并洗涤液于２５０mL?碘量瓶中.加入１??００mL?碘化钾饱和溶液(??２??７),
塞紧瓶盖,并轻轻振摇０??５min,在暗处放置３min后,加１mL?淀粉指示液(??２??９),混匀,观察颜色变化,如有蓝色
出现,表明该石油醚含有过氧化物,需蒸馏处理后使用;如未出现蓝色,表明该石油醚不含过氧化物.
４??２??６异辛烷Ｇ冰乙酸混合溶液:异辛烷＋冰乙酸＝４０＋６０,临用现配.
４??２??７碘化钾饱和溶液:称取２０g碘化钾,加入１０?mL?新煮沸冷却的水溶解,混匀,于棕色瓶中,避光保
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