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带你解开维生素的密码，维生素ABCDEK缺失的症状和来源

维生素是我们人体必须的营养物质，不管缺失哪种维生素，都会

给我们的身体带来不适。

维生素既不是供能来源（糖），也不是机体组成部分；虽说它只

是一类小小的营养元素，却隐藏着维系人体健康的巨大秘密。

那么，怎么知道自己身体缺乏哪种维生素、补充维生素吃什么好？

看看我们详细来看看：

人体缺乏维生素的各种症状表现

1、口臭：缺维生素B6、锌-

2、黑眼圈：缺维生素A、C、E-

3、唇干燥、脱皮：缺维生素A、B2-

4、眼干涩：缺维生素A、胡萝卜素-

5、头发枯黄、分叉：缺维生素E、铁-

6、牙齿不坚固：缺维生素A、钙、铁-

7、发育迟缓：缺维生素A、B1、B2-

8、虚汗、盗汗：缺维生素D、钙、铁-

9、舌头紫红、嘴角烂：缺维生素B3、B6-

10、贫血、手脚发凉：缺维生素B6、铁叶酸-

11、易疲劳、精力差：缺维生素B1、B2、B6-

12、皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2-

13、出现色斑、黄褐斑：缺维生素C、E、叶酸-

14、皱纹出现早、多：缺维生素A、C、E、硒-

15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大：缺维生素A、B6、锌-

16、脱发过多、头皮屑过多：缺维生素A、B6、锌、钙-

17、视力差、眼睛怕光、干涩：缺维生素A、B1、B2、硒-

18、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2

19、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素

20、胃部不适——缺乏维生素A

21、易怒、暴躁——缺乏铁质

22、脚踝浮肿——缺乏钾

23、全身疼痛——缺乏维生素D

各类维生素的作用及食物来源

1、维生素A：眼睛滋润剂

作用：维生素A，又称为视黄醇，与视觉有关。增强机体的抵抗

力,促进牙齿和皮肤健康，保持粘膜湿润和完整，维持身体安宁，帮助

调节甲状腺功能。

缺乏症：夜盲症、眼球干燥，皮肤干燥及痕痒。

主要食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。

提醒：孕妇千万不要服用治疗银屑病和痤疮的维生素A类药物，

因为它们很有可能导致胎儿畸形。

2、维生素B1：精神理疗师

作用：强化神经系统，保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新

陈代谢，能维护神经系统健康，稳定食欲，刺激生长以及保持良好的

肌肉状况。

缺乏症：情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。

主要食物来源：维生素B1来源丰富，如粗粮、豆类、花生、瘦肉、

动物内脏及酵母等。

3、维生素B2：对抗肌肤油腻的武器

作用：又叫核黄素，促进消化和身体细胞的代谢功能、促进乳汁

分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑

缺乏症：缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等，严重时还

可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。

主要食物来源：蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。

提醒：妊娠中、哺乳期女性平日消耗维生素B2较多，需及时补充

维生素B2。

4、维生素B12：血液的保护神

作用：在核酸的形成中起重要作用，帮助肝脏能促进造血作用。

缺乏症：它是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，

将导致恶性贫血。

主要食物来源：它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。

人体维生素B12需求量极少，只要饮食正常就不会缺乏。

提醒：如果孕妇缺乏维生素B12，新生儿有可能患有先天性贫血

症。

5、维生素C：人体免疫干将

作用：人体需求量最大的一种维生素，具有防治坏血病的功效，

因此又被称为抗坏血酸。提高机体抗感染能力，是天然的抗菌素，帮

助铁质吸收与血液的再生、凝固有关，给予机体细胞活力。

另外，它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用，对预防动

脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。

主要食物来源：维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。

提醒：维生素C能够促进骨骼的生长和器官的形成，降低孕妇分

娩时的危险。但长期缺乏或大量服用维生素C会导致孕妇流产。

6、维生素D：钙质护卫队

作用：是身体吸收钙磷时的必需品，对骨骼生长，神经系统功能

正常及牙齿形成都是必需的，哺乳期尤为重要。

缺乏症：维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。