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2024年食品安全知识竞赛理论考试题库（浓缩500题）

一、单选题

1.根据食品安全法及其实施条例,发生食源性疾病虽无死亡病例,但造成()人以上食源性疾病的,将构成情节严重的违法行为。

A、5

B、10

C、20

D、30

答案：D

2.与未加碘食盐的标签相比,加碘食盐应当标明()的含量。

A、钠

B、钾

C、氯

D、碘

答案：D

解析：第九条食盐的包装上应当有标签。禁止销售无标签或者标签不符合法律、法规、规章和食品安全标准规定的食盐。加碘食盐应当有明显标识并标明碘的含量。

3.根据《食品安全法实施条例》解读的讲授,以下说法错误的是。()

A、食品生产经营者应当