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私厨短期美食培训方案2023REPORTING
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PART01培训目标2023REPORTING
熟练掌握各种烹饪技巧，如切菜、炒菜、煮饭、烤面包等。学会使用各种厨房工具和设备，提高烹饪效率。掌握不同菜系的烹饪方法，拓展菜品范围。提高烹饪技能
学习烹饪基础，如食材选择、食材处理、烹饪时间控制等。掌握各种基本菜品的制作方法，如炒菜、炖菜、煮汤等。了解不同食材的搭配原则，提高菜品的口感和营养价值。掌握基本厨艺
掌握食材的季节性和产地，了解食材的新鲜度和品质。学习根据不同人群的营养需求制定菜品，如儿童、老人、孕妇等
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