连锁企业的成本管理.docxVIP

连锁企业的本钱管理主要是通过商品毛利率、用度开支标准及范围、销售用度率三大指标进行控制。由总部同一进行本钱核算，同一管理。本钱管理的具体内容是：1.总部要严格控制本身的用度开支(如宣传广告费、人工费和其它用度开支等)。2.总部同一整个企业的资产折旧，同一支付贷款利息。3.总部对各店展基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率；一些范围小的连锁企业也能够过渡性的采用混合均匀法或加权均匀法计算商品的毛利率。4.总部要建立毛利率预算计划管理，对店展实行计划控制。总部对各店展的综合毛利率进行定期考核，对影响效益大的骨干商品的毛利率进行重点考核。对达不到总部毛利率预算计划的店展，总部要建立督导制度，帮助其分析影响毛利率的缘由，并及时作出店堂布局、品种结构和商品价格等方面的调剂。5.总部规定各店展的用度详目范围及开支标准，原则上不答应随便扩大和超标。6.总部对一些用度(如水电费、包装费等)要进行分解，尽可能划细到各店展和商品大类。能直接认定到各店展和商品大类的，要直接认定；不能直接认定到各店展和商品大类的，可参考各店展占企业工资总额的比例、资产的比例或按各店展的人数、经营面积分摊到店展和商品大类。7.总部对各店展的用度通过下达销售用度率进行整体控制，要建立用度率预算计划管理。各店展的直接用度(如业务接待费、人工费等)要同店长的利益直接挂钩。对达不到预算计划的店展，总部通过督导制度，帮助其分析造成用度增长，用度率上升的缘由，并提出调剂改进措施。一般情况下，每一个店展在开张早期的销售用度率可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到企业均匀、公道的水平。三.工资奖金和奖罚管理。连锁企业对职工工资、奖金的分配办法应在现行的分配政策法规下，结合连锁经营的特点和企业的实际情况，本着调动职工积极性的公道分配原则制定。实行提成工资制的店展，其提成比例应根据各店展的实际情况确定。可以按店展的销售额确定工资奖金提取比例，实行百元销售工资奖金含量提成；也能够按店展实现的利税确定工资奖金提取比例，实行百元利税工资奖金含量提成。总部有权根据各店展客观条件的优劣对其工资提取比例进行调剂。为了保证企业职工的基本收进，可由总部规定职工的月基本工资，月提成工资低于职工基本工资的，其差额部份由总部负责补足。总部的管理职员和各店展店长的工资，按各自职位由总部确定其基本工资，根据不同月份的效益情况确定奖金；对部份岗位的管理职员可实行补助管理的办法。连锁企业雇用临时工人，其工资发放办法由总部自定。各项奖罚规定由财务部分根据不同岗位职员的职责、业绩、过失等因素制定。