食品配送企业数字化信用体系建设管理规范（征求意见稿）.pdfVIP

ICS35.240.99

CCSL67

YSP

余杭区食品配送行业协会团体标准

T/YSPXXXX—XXXX

食品配送企业数字化信用体系建设管理规

范

点击此处添加标准名称的英文译名

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

杭州市余杭区食品配送行业协会  发布

T/YSPXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由杭州市余杭区食品配送行业协会提出并归口。

本文件起草单位：杭州致农蔬菜配送有限公司、杭州聚益农产品有限公司、杭州仁佰汇农产品有限

公司、杭州六禾餐饮管理有限公司、杭州久达后勤服务有限公司、杭州申卓农业开发有限公司、杭州绿

鑫食品有限公司、浙江联侬农业开发有限公司、杭州厨事农副产品有限公司。

本文件主要起草人：王正青、张芳、张学荣、张炯洪、陈茂忠、傅晓红、何卫建、胡卫平、许世敏

I

T/YSPXXXX—XXXX

食品配送企业数字化信用体系建设管理规范

1范围

本文件规定了食品配送企业（以下简称“企业”）数字化信用体系的企业基本要求、评价指标体系、

信用等级划分、体系管理要求。

本文件适用于食品配送企业数字化信用体系的建设与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4企业基本要求

4.1经营资质

4.1.1企业应具备合法有效的营业执照、经营许可证，实际经营活动应与许可内容一致。

4.1.2营业执照、许可证、日常监督检查结果记录表应在经营场所醒目位置公示。

4.2制度管理

4.2.1应建立、健全各项保障食品安全的管理制度，做好日常安全防范工作。

4.2.2应建立食品安全自查制度，定期对食品安全制度落实以及经营环境和条件进行检查，如发现问

题应及时整改并保留自查整改记录。

4.2.3企业发现经营的食品或食用农产品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，

应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。应如实记录停止经营、

召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期限不得少于2

年。

4.3人员配备

4.3.1应配备食品安全管理人员（食品安全总监、食品安全管理员等），明确食品安全管理人员职责，

并对其进行培训和考核。

4.3.2从事接触直接入口食品的从业人员应持有健康证，并保持良好个人卫生、着装规范。

4.4场地与设施

4.4.1场地设施要求

具有与经营的食品、食用农产品的品种、数量相适应的场所。经营场所环境整洁，与污染源保持合

适的距离。具有与经营的食品、食用农产品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施。

4.4.2冷藏冷冻设施

对温度、湿度有特殊