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关于真菌的形态观察1、掌握酵母菌、青霉菌及根霉菌的培养方法2、了解三种常见真菌的基本形态特征一、实验目的第2页,共25页，2024年2月25日，星期天二、实验原理酵母菌是单细胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形，但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。第3页,共25页，2024年2月25日，星期天酵母菌菌落特征与细菌相似，比细菌大而厚，不透明，表面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多呈乳白色。第4页,共25页，2024年2月25日，星期天酵母菌细菌第5页,共25页，2024年2月25日，星期天
酵母菌子囊孢子和假菌丝
第6页,共25页，2024年2月25日，星期天三、操作步骤酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气泡，低、高倍镜观察，绘图。第7页,共25页，2024年2月25日，星期天显微镜下的酵母细胞形态第8页,共25页，2024年2月25日，星期天第9页,共25页，2024年2月25日，星期天1、青霉菌的观察取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态，正反面颜色、质地、饰纹边缘、颗粒物（闭囊壳、菌核等）。青霉黑曲霉霉菌第10页,共25页，2024年2月25日，星期天取新培养的青霉菌，置解剖镜下，观察菌丝体、分生孢子梗和分生孢子，用解剖针或镊子挑取青霉菌放在滴加清水的载玻片中，盖上盖玻片，显微镜下观察。第11页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉的典型构造青霉第12页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（1）第13页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（2）第14页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（3）第15页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（4）第16页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（5）第17页,共25页，2024年2月25日，星期天青霉图片（6）第18页,共25页，2024年2月25日，星期天2、根霉菌的观察用解剖针或镊子挑取馒头或面包上的白色绒毛状的菌丝体，置载片中央的2%KOH液中，用镊子拨散，盖上盖片，显微镜下观察。第19页,共25页，2024年2月25日，星期天根霉图片（1）第20页,共25页，2024年2月25日，星期天分生孢子孢子囊孢子囊梗匍匐枝假根根霉图片（2）第21页,共25页，2024年2月25日，星期天根霉图片（3）第22页,共25页，2024年2月25日，星期天根霉图片（3）第23页,共25页，2024年2月25日，星期天根霉图片（4）第24页,共25页，2024年2月25日，星期天感谢大家观看第25页,共25页，2024年2月25日，星期天*************
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