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北大荒集团知识问答

考试试卷

试卷总分：100分考试时间：120分

姓名：___________服务员工：______分数：_____________

一．选择题（共10题，每题2分，共20分）

1.北大荒食品超市的食品主要是（）食品

A超有机B无公害C绿色有机D普通

2.北大荒绿色食品超市（）不对外销售

A.胭脂稻B.牛初乳C牛胎盘D橄榄油

3.完达山乳业的奶源主要分布在（）度，是世界上仅存的三大黑土带之一。

A北纬45B东经45C西经45D南纬45

4、（）是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，是唯一能够抵御体外各种

不同致病原侵害，增强机体免疫力的功能性食品。

A:牛初乳B：松花粉C:螺旋藻D：蛋白粉

5.牛初乳包括3000多种营养物质，大量（）和生长因子，可以促进人体发

育，提高人体免疫水平，改善人体体质。

A:双歧杆菌B：活性免疫因子C:生长素D：激素

6、牛初乳含有（）大免疫球蛋白和7种生长因子。

A:八B：五C:一D：三

7、牛初乳可以和下面哪种食品一起食用（）

A:酸性果汁B：山楂C:碳酸饮料D：牛胎盘

8、牛初乳食用多长时间合适（）。

A:病好即停B：一年C:三年D：长期食用

9、牛初乳如何服用，吸收率最高（）。

A:吞服B：外敷C:舌下含服D：嚼服

10、空腹服用牛初乳水温不宜超过（）度。

A:60B：100C:50D：57

二、多选题（共5题，每题4分，共20分）

1、北大荒大米为什么好吃（）

A、黑土地种植B、生长周期长C、干物质含量高D、黄金种植带

2、牛初乳适合哪些人群食用（）

A、中老年人B、婴幼儿与青少年C、体弱多病的人D亚健康人群

3、牛初乳的哪些特征说明其品质良好（）

A、浅黄色B、晶体状C、淡淡咸味D白色

4、北大荒核心价值观（）

A、诚信B、务实C、创新D、卓越

5、完达山牛胎盘的主要作用（）

A、平喘止咳B、养护心脑血管C、延年益寿D、补肾固本

三、填空题（共8题，每空2分，共30分）

1、土地专家介绍，（________）年的土地变迁才能形成（_____）厘米的黑土层，

黑土有机质含量大约是黄土的十倍。

2、作为中国农业现代化的排头兵，如今的北大荒已成为中国第一农业品牌，

品牌价值高达365.36亿,，被誉为（___________________）。

3、北大荒绿色食品连锁店主要经营（_____）、（_____）、（_____）、（_____）、

（_____）、干副产品等，所销售产品全部是绿色食品和有机食品。

4、北大荒的木耳是（________）培育的木耳

5、（_