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本发明公开了一种蒜容香味咸肉橄榄菜的制备方法，涉及橄榄菜制备领域，包括原料芥菜干(450克‑550克)、蒜头(140克‑160克)、橄榄(190克‑210克)、食用油(600克‑800克)、食盐(70克‑90克)、咸肉(190克‑210克)以及糖(30克‑50克)，所述蒜蓉辣味咸肉橄榄菜的制备方法如下步骤，本发明以辣椒、蒜头、咸肉以及辣椒油与橄榄以及芥菜干为原料制备橄榄菜，并且芥菜通肺豁痰，利隔开胃，可以促进人体的新陈代谢，蒜头、咸肉使得橄榄菜具有咸香蒜蓉的味道，使得橄榄菜营养丰富，具有独特风味
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117859874A
(43)申请公布日2024.04.12
(21)申请号202410149149.X
(22)申请日2024.02.02
(71)申请人广州市海珠区长江贸易有限公司
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