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本发明公开了一种应用酶法提取活性肽的低温生物技术方法,及活性肽提取技术领域,包括以下步骤:清洗、风干、粉碎禽蛋壳;浸泡禽蛋壳、溶解蛋壳膜;过滤得蛋壳膜溶液并进行中和;将低温蛋白酶进行活化;低温蛋白酶酶解蛋壳膜溶液,得到活性肽溶液;活性肽溶液经过离心、浓缩、干燥、粉碎得活性肽粉。本发明通过使用低温蛋白酶在低温条件下对蛋壳酶溶液进行溶液,避免出现温度较高造成蛋白酶失活,降低酶解效率的现象,并且防止高温造成酶解所得的活性肽分子失活,提高酶法提取活性肽效率和产量,在酶解前将低温蛋白酶在较低温度环境下进行
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117867062A
(43)申请公布日2024.04.12
(21)申请号202410062778.9
(22)申请日2024.01.16
(71)申请人江苏天成蛋业有限公司
地址22
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