饮食中黄酮类化合物摄入量与人体总骨矿物质含量的关联性分析.docxVIP

现代预防医学2024年第51卷第3期ModernpreventiveMedicine,2024,vol.51,NO.3433

.营养与食品卫生.

饮食中黄啊类化合物摄入量与人体总骨矿物质含量的关联性分析

马国探，胡一凡，字景，李吴奇,曾雅贤,罗航,徐廷,熊静远

四川大学华西公共卫生学院/华西第四医院，四川成都610041

摘要：目的探讨饮食中黄啊类化合物的摄入与人体总骨矿物质含量之间的关系。方法选择2017—2018年美国国家健康和营养调查（NHANES）中20~59岁成年人作为研究对象，通过构建多变量线性回归模型，对性别、年龄、种族、受教育水平、婚姻状况、经济情况、BMI、饮酒情况、高血压、糖尿病及心血管疾病进行调整，探究饮食中黄啊类化合物摄入量和人体总骨矿物质含量之间的关系。结果研究共纳入2110人，男女比例约为1:1，平均总矿物质含量为2341.4g，饮食中总黄啊摄入量的中位数为74.45mg。在调整了性别、年龄、种族、受教育水平、婚姻状况、经济情况、BMI、饮酒情况、高血压、糖尿病和心血管疾病后的线性回归模型显示全身总骨矿物质含量与饮食中异黄啊摄入量呈正相关(β=0.68,95%CI:0.26~1.09），并存在剂量反应关系（ptrend=0.001），此外，亚组分析结果表明，该正相关关系在男性中更为强烈[男性(β=1.39,95%CI:0.67~2.11）vs.女性(β=0.18,95%CI:-0.31~0.67）,pinter=0.038]。结论饮食中异黄啊摄入可能会增加人体全身总骨矿物质的含量，但是否具有性别差异仍需进一步探究。

关键词:黄啊类化合物；异黄啊；总骨矿物质含量

中图分类号:R151.4文献标志码:A文章编号:1003-8507（2024）03-433-06

DOI:10.20043/ki.MPM.202309270

Analysisoftherelationshipbetweendietaryflavonoidintakeandtotal

bonemineralcontentinhumanbody

MAGuo一chen,HUYi-Fan,ZIJing,LIHao-qi,ZENGYa-xian,LUOHang,XUJue,XIONGJing-yuan

westChinaschoolo∫publicHealth,sichuanuniversity/westchinaFourthHospital,chengdu,sichuan610041,China

Abstract:ObjectiveToinvestigatetherelationshipbetweentheintakeoFFlavonoidsindietandtotalbonemineralcontentin

humanbody.MethodsAdultsaged20to59yearsintheNationalHealthandNutritionExaminationSurveys(NHANES)From

2017to2018wereselectedasresearchsubjects.Amultivariatelinearregressionmodelwasconstructedtoexplorethe

relationshipbetweendietaryFlavonoidintakeandtotalbonemineralcontentadjustinggender,age,race,educationlevel,

maritalstatus,economicstatus,BMI,alcoholconsumption,hypertension,diabetes,andcardiovasculardisease.ResultsAtotal

oF2110participantswereincludedinthestudy,withtheratiooFmaletoFemale1：1.Theaveragetotalmineralconte