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(完整word版)年20万吨果冻的工厂生工艺设计
毕业论文
题目：年产20万吨果冻的工厂生产工艺设计
英文并列题目：ProcessDesignofYellywithanannual
output200,000tonsoffactoryproduction
学院：******专业：食品*****班级：******
学生：****指导教师（职称）*****
完成时间：2010年月日至2010年月
(完整word版)年20万吨果冻的工厂生工艺设计
摘要
介绍了果冻工业现状和发展趋势、生工艺流程的特点。设计了果冻生工艺流程,进行了
物料衡算、经济核算、主要设备的设计及选型；绘制了果冻生工艺流程图、主要设备装配图
以及车间平面布置图等。
关键词:果冻；设计；工艺流程；物料衡算；热量衡算
I
(完整word版)年20万吨果冻的工厂生工艺设计
Abstract
Thestatusanddevelopmenttendency,theprocesscharacteristicsofindustrial
yellywereintroduced.Thetechnologicalprocessesofyellyproduction,thematerial
balanceandeconomicaccounting,majorequipmentdesignandselectionwere
designed.Drawingamapofyellyproductionprocess,majorequipmentandassembly
worshopsandotherlayoutplans.
KeyWords:YellyDesignTechnologicalprocessMaterialbalanceEnergybalance
II
(完整word版)年20万吨果冻的工厂生工艺设计
目录
摘要I
AbstractII
第一章概述5
1.1果冻的发展现状趋势5
1.2果冻生工艺设计的意义错误未定义书签。
!
第二章工艺流程设计6
2.1原料、辅料的选择6
2.2工艺流程叙述8
2.2.1工艺流程方框图8
2.2.2工艺流程图
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