制糖业产业现状、市场规模、上下游产业链全景分析及发展趋势预测（智研咨询发布）.pdfVIP

制糖业

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智研产业百科·产业研究第一站/制糖业/

制糖业

一、定义及分类1

二、行业政策2

三、行业壁垒3

1、原材料供给壁垒3

2、客户资源壁垒3

3、资金壁垒3

4、环保壁垒3

四、产业链5

五、行业现状6

六、发展因素7

1、有利因素7

（1）下游行业持续增长7

（2）行业技术的不断成熟7

（3）政策产业扶持7

2、不利因素7

七、竞争格局9

八、发展趋势10

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一、定义及分类

制糖业是指以甘蔗、甜菜为原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖为原料精炼加工各种精制糖的生

产活动。食糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所

需的能量大约有70%是靠糖类供给的。食糖的摄入不仅能满足人对能量的需求，同时会激活大脑中

的愉悦及奖赏系统，引起愉悦感、满足感等正面情绪。食糖代谢终产物为二氧化碳和水，极易排出体

外，不残留任何有害物质，因此食糖是人体最经济安全的能量来源之一。

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二、行业政策

食糖是我国重要性仅次于粮食和食用油的生活物资，食糖行业成为国民消费不可或缺的行业之一。

近年来，国家各部门纷纷出台政策，支持我国食糖行业发展。在《“十四五”规划》中就提到强化政府

引导与市场机制协同共治，进一步加大投入，稳定糖料蔗生产基础，优化产业布局，并借助现代信息

科技手段，推动资源整合、产业延链、产品提质、产业集聚和产业融合发展，加快破解机械化收获难、

产业利润空间小等发展瓶颈，实现综合生产能力稳、产业提质升级快、环境生态模式优、全产业链效

益增的规划目标，打造充满活力、市场竞争力较强的糖业产业。

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三、行业壁垒

1、原材料供给壁垒

糖料作物甘蔗和甜菜的种植对气候要求较高，甘蔗的产区主要分布在广西、云南、海南等地区，

甜菜的产区主要分布在黑龙江、内蒙、新疆等地区，一般企业会选择距离糖料原产地较近的地区办厂

以降低运输成本，故制糖企业的分布具有地域性。目前，国内糖料主产区大多建有相应的制糖企业，

新进入的企业想要在糖料主产区获得稳定的原材料供应难度较大，总体市场竞争能力较弱。对于原糖

进口配额，商务部对申请企业的加工能力、注册资金、年销售额等方面提出了比较严格的要求，新进

入企业拿到配额的难度较大。综上所述，制糖行业具有较高的原材料供应壁垒。

2、客户资源壁垒

食糖产品广泛应用于食品、饮料、医药、日化等下游领域，上述下游行业均为我国国民经济的重

要组成部分，行业产品与居民生活息息相关，行业市场规模较大，已形成具有明显竞争优势的头部企

业。因此，功能性糖醇行业下游行业客户多为规模庞大、综合实力雄厚的企业。下游大型客户由于其

本身订单量大、质量要求高，更换供应商可能面临较大的产品风险，因此其更倾向于从已建立长期稳

定合作关系的糖类产品供应商处采购。因此，制糖企业与下游大型客户之间的合作关系通常较为稳定，

行业新进入者与潜在进入者很难在短时间内取得下游大型客户的认可并与其建立稳定的合作关系。这

些因素使得功能性糖醇行业具有明显的客户资源壁垒。

3、资金壁垒

制糖行业是一个资金密集型行业，具有前期投入大、运营成本高