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人类对细菌和真菌的利用教学反思(3篇）

人类对细菌和真菌的利用教学反思（1）

本节课是在老师指导下，以同学为主体、师生共同在活动中完成的教学活动，以转变老师满堂灌的教学模式，充分调动了同学的学习乐观性。我首先从同学已经知道的细菌和真菌的种类入手：你知道的哪些细菌和真菌是对人体有害的？哪些是有益的？同学们想到的往往是害处，然后锋头一转，细菌和真菌对人类还是有好处的，本节课的引入简洁明快，很简单引起同学的共鸣。

由于我们是农村的学校，馒头的制作在家都见过父母操作的过程，所以比较乐观、活跃，上起来较轻松。课前让同学预备了一些包装袋，先从预备的包装袋入手，有哪些保存食品的方法。在同学介绍其它保存食品的方法时，如冷冻、冷藏、紫外线、防腐剂，能够让同学争论哪些保存食品的方法不利于人类的健康，还可充分利用同学所带的包装袋，看看包装袋上的'配料里，是不是含有常见的防腐剂，并提示同学尽量少吃含有防腐剂的食品，达到关爱人类健康的情感目标。

总的来说，本节课的教学目标是达到了，和同学的实际生活联系也较亲密，同学的参与面较广，也留意了对同学评价这方面的问题。但是有的教学设计在细节方面还要再完善一下，尽量避让消失小失误。

人类对细菌和真菌的利用教学反思（2）

本节内容主要涉及的是细菌和真菌对人类有益的方面，即人类利用细菌和真菌制作发酵食品以及如何掌握细菌和真菌来保存食品等内容，与实际生活的联系极为亲密，它使同学知道了我们日常吃的很多东西以及它们的保存方法，都是由于细菌和真菌的作用。在本章第一节已经学习了细菌和真菌与人类生活的关系，但接触的都是它们对人类有害的一面，因此，同学不仅对本节课内容感到新奇、奇怪???，而且对制作发酵食品还有一种跃跃欲试的冲动。

本节虽然学问结构并不简单，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，由于它为提升同学的实践力量、体悟学问与技术在实际生活中的应用供应了特别好的素材和机会。

本课时主要学习两方面的内容：其一为细菌、真菌与食品的制作，包括演示发酵试验、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二为细菌、真菌与食品的保存。

本节课在老师的引领下，同学利用小组合作，精彩完成了查阅资料、共同探究、动手实践、课件制作、表述沟通等工作，由此不仅提升了同学的多方面力量，而且培育了同学的相互协作的精神，更重要的是使同学真正体悟到学问与技术在实际生活中的应用。利用课下沟通和同学课上谈的感受可知，很多同学体会到：

（1）生物学科虽然在中考课目中分数占的比例少，但在实际生活中确有用武之地。

（2）本节课的教学方法使同学之间有了更多合作的机会，为促进同学间和谐的关系制造了条件。

（3）这种教学方式给同学供应了更为宽阔的求知和实践的空间，有利于挖掘同学的潜能。

（4）利用这节课的学习，原本其他科成果较差的同学却对生物课产生了深厚的爱好。

总之，我认为这种教学方法收到了较好的教学效果，我以后在教学中会多多采纳该教学方法。

人类对细菌和真菌的利用教学反思（3）

本节课是在老师指导下，以同学为主体、师生共同在活动中完成的教学活动，以转变老师满堂灌的教学模式，充分调动了同学的学习乐观性。我首先从同学已经知道的细菌和真菌的种类入手：你知道的哪些细菌和真菌是对人体有害的？哪些是有益的？同学们想到的.往往是害处，然后锋头一转，细菌和真菌对人类还是有好处的，本节课的引入简洁明快，很简单引起同学的共鸣。

由于我们是农村的学校，馒头的制作在家都见过父母操作的过程，所以比较乐观、活跃，上起来较轻松。课前让同学预备了一些包装袋，先从预备的包装袋入手，有哪些保存食品的方法。在同学介绍其它保存食品的方法时，如冷冻、冷藏、紫外线、防腐剂，能够让同学争论哪些保存食品的方法不利于人类的健康，还可充分利用同学所带的包装袋，看看包装袋上的配料里，是不是含有常见的防腐剂，并提示同学尽量少吃含有防腐剂的食品，达到关爱人类健康的情感目标。

总的来说，本节课的教学目标是达到了，和同学的实际生活联系也较亲密，同学的参与面较广，也留意了对同学评价这方面的问题。但是有的教学设计在细节方面还要再完善一下，尽量避让消失小失误。