饲料添加剂（一）.pptxVIP

渔用配合饲料添加剂西南大学水产学院罗莉副教授

一、饲料添加剂的基本概念饲料添加剂改善或保证饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而添加到饲料中的少量或微量物质。饲料添加剂的作用补充饲料中营养成分的不足；提高饲料适口性；改善饲料的加工性能和饲料的物理性状；提高机体免疫力和抗病力；减少饲料贮藏和加工运输过程中的营养成分损失等……

一、饲料添加剂的基本概念饲料添加剂的基本要求（1）安全性对养殖动物的健康和产品品质不产生负作用；具有良好的稳定性，在动物体内的残留量不得超过规定标准，不得危害人体健康；化工原料中所含的有毒金属含量不超过允许的安全限度，其它原料不得发霉变质，不得含有毒物质。（2）必须具有名副其实的作用，产生良好的生产效益；（3）不影响鱼虾对饲料的适口性和对饲料的消化吸收；（4）生物活性物质添加剂不得失效或超过有效期限。

一、饲料添加剂的基本概念饲料添加剂的分类已禁用

二、载体与稀释剂载体：用于承载微量添加剂的活性组分，并改变其物理性状，保证添加剂成分能够均匀的分布到饲料中去的可饲物料，包括脱脂米糠、稻壳粉、玉米粉、麸皮、小麦粉、大豆粉等。麸皮稻壳粉玉米粉小麦粉

二、载体与稀释剂稀释剂：掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质，粉碎粒度一般在30~200目之间，包括脱胚玉米粉、葡萄糖、磷酸氢钙、石灰石粉、沸石、食盐、硫酸钠、次粉、纤维素等。次粉沸石石灰石粉脱胚玉米粉

二、载体与稀释剂作为载体与稀释剂的基本条件（1）水分含量一般不超过10%，最高不超过12%；（2）容量和密度与添加剂微量活性组分基本一致，一般在0.5-0.8kg/L左右；（3）载体表面应当粗糙，或具有小孔洞和皱脊；稀释剂表面则要光滑；（4）酸碱度要接近中性，pH一般保持在6.50-7.0之间；（5）不产生静电吸附现象，或者其静电电荷比较容易消除；（6）应尽量不使用吸湿性强的物料作为载体和稀剂；（7）具有较好的流动性；（8）无毒无害，清洁卫生并且不影响饲料的营养平衡和动物的消化吸收。

三、预混合饲料定义是指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。分类（1）单项预混料：由一种活性成分按一定比例与载体或稀释剂混合而成；（2）微量矿物元素预混料：由各种微量元素矿物盐与载体稀释剂配制而成；（3）维生素预混料：由各种维生素与载体配制而成；（4）复合预混料：指两类或两类以上的微量元素、维生素、氨基酸或非营养性饲料添加剂与载体或稀释剂配制而成的均匀混合物。

三、预混合饲料优点（1）有利于标准化和配合饲料的生产与应用；（2）配料速度快，精度高，混合均匀度好；（3）防止产生稳定性、静电感应和吸湿结块等问题。

四、营养型添加剂维生素添加剂（一）脂溶性维生素添加剂VA添加剂：VA醋酸酯、VA棕榈酸酯、包被VA；VD添加剂：麦角钙化醇、胆钙化醇、VD3油、VD3粉末(包膜的粉状颗粒)；VE添加剂：α-生育酚醋酸酯加以包膜；VK添加剂：亚硫酸氢钠甲萘醌(MSB)、亚硫酸氢钠甲萘醌复合物(MSBC)、亚硫酸二甲嘧啶甲萘醌(MPB)；是指一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。分类（1）单项预混料：由一种活性成分按一定比例与载体或稀释剂混合而成；（2）微量矿物元素预混料：由各种微量元素矿物盐与载体稀释剂配制而成；（3）维生素预混料：由各种维生素与载体配制而成；（4）复合预混料：指两类或两类以上的微量元素、维生素、氨基酸或非营养性饲料添加剂与载体或稀释剂配制而成的均匀混合物。

四、营养型添加剂维生素添加剂（一）水溶性维生素添加剂VB1添加剂：盐酸硫胺和硝酸硫胺(水溶性差，稳定性好)；VB2添加剂：核黄素(严格避光、干燥保存，避免接触还原剂，静电强)及其酯类、核黄素、5-磷酸-核黄素钠；泛酸添加剂：常用其钙盐;D-泛酸钙、DL-泛酸钙；胆碱添加剂：氯化胆碱；VB5添加剂：商品形式为烟酸(稳定性好)和烟酸胺(吸湿，易与VC结块)；VB6添加剂：盐酸吡哆醇；

四、营养型添加剂维生素添加剂（一）水溶性维生素添加剂生物素添加剂：商品形式为D-生物素;含D-生物素2%的预混剂，又称H2；VB12添加剂：氰钴胺、羟基钴胺(水合钴胺)等;通常为含1%的VB12(钴氨素)的预混剂；VC添加剂：抗坏血酸、抗坏血酸钠、抗坏血酸钙及包被抗坏血酸;L-抗坏血酸、抗坏血酸钙盐、抗坏血酸钠盐、包被VC、VC单聚磷酸酯、VC多聚硫酸酯

四、营养型添加剂矿物元素添加剂（一）常量元素添加剂主要包括：钙磷添加剂、钠氯添加剂、镁添加剂、硫添加剂。

四、营养型添加剂矿物元素添加剂（一）微量元素添加剂无机型：无机盐形式的微量元素添加剂，如七水硫酸亚铁、五水硫酸铜、七水硫酸锌、氧化锌和一水硫酸锰等，无机微量元