作品PPT-手工皂性能评价与检测.ppt

任务四手工皂功能评价与检测子任务2遵循标准理化检测1

01手工皂的pH值的测定02手工皂溶解度测定03课后拓展目录子任务1遵循标准理化检测1

知识目标：掌握手工皂理化性能检测能力目标：1.手工皂pH值的测定2.能测定手工皂的溶解度3.能测定手工皂的抑菌性能课程思政：1.培养团队合作的能力2.培养科学思维、创新精神和职业素养。3.培养自我表达能力子任务1遵循标准理化检测1

子任务1遵循标准理化检测1手工皂性能测试指标手工皂的性能检测指标感官指标包装外观皂体外观气味检验软硬程度使用感受溶解度测定以一定形状、一定面积的皂，在水中浸泡一定时间，再用酸标准溶液滴定溶解的量，以每平方厘米溶解皂的质量表示游离苛性碱?乙醇法测定手工皂中游离苛性碱的基本原理是：将手工皂溶于中性乙醇中，然后用盐酸乙醇溶液滴定游离苛性碱总游离碱含量的测定皂中总游离碱含量测定的基本原理是：把皂溶解于乙醇溶液中，用已知过量的酸（硫酸）溶液中和游离碱，然后用氢氧化钾乙醇溶液回滴过量的酸总碱量和总脂肪物含量测定用已知体积的标准无机酸分解皂，用石油醚萃取分离析出的脂肪物，用氢氧化钠标准溶液滴定水溶液中过量的酸，测定总碱量。乙醇不溶物含量测定将手工皂溶于体积分数为95?%的乙醇中，然后过滤、称量不溶解残留物。PH值测定将手工皂打出泡，用PH试纸测定并比色

一：手工皂的pH值的测定子任务1遵循标准理化检测1

子任务1遵循标准理化检测1比色法进行pH值的测定手工皂在水中浸润后，用pH试纸在手工皂上蘸取3-5秒后，用比色卡进行比色。

二：手工皂溶解度的测定子任务1遵循标准理化检测1

手工皂的溶解度与手工皂的化学组成有关。如低级脂肪酸盐溶解度大，随碳数的增加，溶解度随之下降；再如相同脂肪酸钠皂比钾皂、铵皂溶解度低；不饱和脂肪酸皂比饱和脂肪酸皂溶解度高；手工皂在硬水、含盐水中溶解度比纯水中要低。?手工皂溶解度的测定国内普遍采用单位面积溶量法。?子任务1遵循标准理化检测1

1．测定原理?以一定形状、一定面积的肥皂，在水中浸泡一定时间，再用酸标准溶液滴定溶解的量，以每平方厘米溶解肥皂的质量表示，单位为mg/cm2。?2．试剂和仪器?（1）盐酸标准溶液：ｃ(HCl)＝0.05?mol/L。?（2）甲基橙指示剂：ρ（甲基橙）＝1?g/L。?（3）标准取样器：铜质，内径10?mm。?（4）保温水浴锅、可升降木架。?子任务1遵循标准理化检测1

3．测定步骤?用取样器在肥皂中部穿取试样一条，切取（0.4~0.6）g样品，置于表面皿上，精确称量（精确至0.000?2?g），备用。?用铜制标准取样器在同一块肥皂样品的中部取试样一条，切取40?mm长度，将试样的一端插在可以升降的木架的细针上悬挂在空中，备用。?取一只600?mL烧杯，加入500?mL蒸馏水，在水浴锅上调整水温至（40±1）℃。然后，将悬于木架上肥皂试样浸入烧杯中，恰在10?min时取出（皂样上附有水滴应滴入烧杯中）。在烧杯中滴入3滴甲基橙指示剂，用ｃ(HCl)＝0.5?mol/L盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。?将表面皿上已称好的肥皂试样同蒸馏水500?mL全部洗入洁净的烧杯中，置于水浴锅上加热，待肥皂全部溶解后，加3滴甲基橙指示剂，用ｃ(HCl)＝0.05mol/L盐酸标准溶液滴定至呈淡红色为止。??子任务1遵循标准理化检测1

三：课后拓展子任务1遵循标准理化检测1

1、将各小组测试的pH值上传到学习通中2、完成学习通中关于下一节理化性能测试内容的预习子任务1遵循标准理化检测1