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果蔬汁市场分析：2023年中国果蔬汁出口量降至35万吨

一、行业定义

果蔬汁，即指由新鲜或冷藏的水果和蔬菜，经过破碎、压榨取得汁液后，再经浓缩、装罐、

杀菌等工序而制成的可直接饮用的饮品。它保留了水果和蔬菜中的大部分营养成分，具有口

感鲜美、方便携带等特点，深受消费者喜爱。

二、供应链结构

果蔬汁的供应链结构包括原材料采购、生产加工、包装储存、分销以及出口等环节。其中，

原材料的质量和供应稳定性对果蔬汁品质有直接影响；生产加工环节则决定了产品的口感、

营养价值和安全性；而分销和出口环节则关系到产品的市场覆盖和竞争力。

三、主要生产企业

根据QYResearch最新调研报告显示，中国果蔬汁出口市场的主要生产企业包括汇源果汁、

农夫山泉、味全等。这些企业拥有先进的生产线和严格的质量控制体系，能够生产出高品质

的果蔬汁产品，并在国际市场上占据一定的份额。

四、公司介绍与现状

汇源果汁：作为国内果蔬汁行业的领军企业，汇源果汁拥有完善的供应链和强大的研发能力。

其产品种类丰富，包括纯果汁、混合果汁等多个系列。近年来，汇源果汁不断加大海外市场

拓展力度，出口量逐年增长。

农夫山泉：农夫山泉凭借其独特的矿泉水资源和先进的生产工艺，在果蔬汁市场也取得了不

俗的成绩。其果蔬汁产品以口感清爽、营养丰富而受到消费者的喜爱。目前，农夫山泉正积

极开拓国际市场，提升品牌影响力。

五、市场机遇

随着全球健康饮食趋势的兴起，消费者对天然、健康的果蔬汁需求持续增长。这为中国果蔬

汁出口提供了广阔的市场空间。同时，中国果蔬汁行业在品质、口感和营养价值等方面不断

提升，也增强了其在国际市场上的竞争力。

六、政策环境

中国政府一直鼓励农产品出口，为果蔬汁行业提供了良好的政策环境。政府通过提供出口退

税、优惠贷款等政策支持，降低企业出口成本，提升出口竞争力。此外，政府还加强与国际

市场的合作与交流，为中国果蔬汁出口创造更多机遇。

七、趋势分析

根据QYResearch最新调研报告显示，从出口数据来看，2023年中国果蔬汁出口量小幅下降

至35万吨，但2024年1-2月的数据显示出一定的恢复势头，尽管同比下降5.6%至7万吨，

但未来有望随着全球市场需求的恢复而实现增长。同时，出口金额同比下降47.7%至110.6

百万美元，这可能受到多种因素影响，如原材料价格波动、汇率变化等。然而，长远来看，

随着健康饮食理念的普及和消费者对高品质果蔬汁需求的增加，中国果蔬汁出口市场仍有较

大发展空间。

在产品类型方面，预计未来几年，混合果蔬汁和功能性果蔬汁将成为市场的新宠。混合果蔬

汁通过搭配不同种类的水果和蔬菜，能够提供更丰富的营养和口感；而功能性果蔬汁则针对

特定消费群体，如儿童、老年人等，添加特定的营养成分，满足其特殊需求。

八、结论

综上所述，中国果蔬汁出口市场虽然面临一些挑战，但整体发展趋势向好。随着全球健康饮

食趋势的深入发展，中国果蔬汁行业有望在国际市场上取得更大的突破。对于专业投资者而

言，关注果蔬汁行业的政策动向、市场需求以及主要生产企业的经营情况，将有助于把握市

场机遇，做出明智的投资决策。同时，也需要注意防范贸易风险和市场波动带来的潜在影响。

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