日本蛇菰总酚和总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究.docxVIP

日本蛇菰总酚和总黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究

摘要：对日本蛇菰总酚和黄酮进行提取，并对其总酚和总黄酮含量进行测定。以单因素实验为参考，利用响应面优化日本蛇菰提取工艺，以日本蛇菰干粉为原料，分别用芦丁、没食子酸做出黄酮、总酚标准曲线，采用福林酚比色法和硝酸铝络合分光光度法分别测定日本蛇菰乙醇提取物中总酚和总黄酮含量，测其提取率为指标，实验找出最佳提取工艺，浸泡时间为90分钟，超声时间为60分钟，提取次数为3次，在此条件下黄酮提取率为1.275%，总酚提取率为0.215%。体外抗氧化测定表明，日本蛇菰总酚和黄酮在一定浓度下对DPPH和ABTS+-有一定的清除作用，呈现