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食品安全培训个案辅导
汇报人:小无名
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目录
contents
食品安全概述
食品生产过程中的安全控制
餐饮服务中的食品安全管理
食品安全事故的预防与处理
食品安全培训个案辅导实践
01
食品安全概述
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全定义
食品安全是公共安全的重要组成部分,关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定。
重要性
我国已经制定了《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规,对食品生产和加工、食品销售和餐饮服务等各环节进行了规范。
我国已经建立了完善的食品安全标准体系,包括食品中污染物限
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