水果检疫许可培训ppt课件.pptx

水果检疫许可培训ppt课件汇报人：文小库2023-12-16

目录CONTENTS水果检疫许可概述水果检疫许可申请准备水果检疫现场检查与评估水果检疫许可审批与监管水果检疫许可的风险与应对措施水果检疫许可培训总结与展望

01水果检疫许可概述CHAPTER

水果检疫许可是指对进口、出口或国内流通的水果进行检验、检疫，以确保其符合相关卫生和安全标准的一项行政许可制度。定义水果检疫许可是保障水果贸易顺利进行、防止病虫害传播、保护生态环境和消费者健康的重要手段。重要性水果检疫许可的定义与重要性

03其他相关法律法规如《农业转基因生物安全管理条例》等，对特定水果品种的检疫许可也有相关规定。01《中华人民共和国进出境动植物检疫法》规定了进出境动植物及其产品的检疫管理原则、制度和措施。02《中华人民共和国食品安全法》对食品生产经营过程中的卫生要求、食品安全标准等进行了规定，水果检疫许可也需符合该法要求。水果检疫许可的法律法规

领证与监管申请人领取水果检疫许可证，并在后续过程中接受相关部门的监管和检查。审批根据检验检疫结果，检验检疫机构作出是否给予水果检疫许可的决定。检验检疫检验检疫机构对受理的水果进行检验检疫，包括感官检查、实验室检测等。申请申请人向相关检验检疫机构提出申请，并提交所需材料。受理检验检疫机构对申请材料进行审核，决定是否受理。水果检疫许可的流程与要求

02水果检疫许可申请准备CHAPTER

申请条件具备合法经营资质，水果来源清晰，符合检疫标准。申请流程提交申请表格及相关证明材料，等待审核，审核通过后领取检疫许可证。了解申请条件与流程

营业执照、税务登记证等相关证件。经营资质证明水果来源证明检疫合格证明采购合同、发票、运输单据等证明水果来源的文件。由专业机构出具的水果检疫合格证明。030201准备相关证明材料

准确填写申请表格中的各项信息，如申请人信息、水果信息、运输信息等。确保所填写的信息准确无误，提交前仔细核对；按照要求提交相关证明材料，确保材料的真实性和完整性。填写申请表格与注意事项注意事项申请表格填写

03水果检疫现场检查与评估CHAPTER

观察水果表面是否有病斑、虫蛀、机械损伤等异常情况。水果外观检查通过切开水果，检查其内部是否有病变、虫害等问题。水果内部检查根据水果的颜色、硬度、气味等指标，评估其成熟度是否符合要求。水果成熟度评估现场检查的内容与标准

通过专业的农药残留检测设备，对水果表面的农药残留量进行检测，确保符合国家或地区的标准。农药残留检测对水果中的重金属元素（如铅、汞等）进行检测，以确保其含量不超标。重金属含量检测通过微生物培养等方法，检测水果表面和内部的微生物污染情况，如大肠杆菌、沙门氏菌等。微生物污染检测评估水果质量与安全性

检查水果包装与标识包装材料检查检查水果包装材料是否符合食品级标准，有无破损或污染等情况。标识内容核查核对水果包装上的标识内容，如品名、产地、生产日期、保质期等信息是否准确完整。特殊标识识别针对某些特殊水果（如有机水果、绿色食品等），识别其特定的标识和认证标志，确保符合相关规定。

04水果检疫许可审批与监管CHAPTER

申请人需提交水果种类、数量、产地、运输方式等相关信息。申请材料准备检疫部门在收到申请后，对申请材料进行审核，确保信息完整、准确。受理与审核检疫部门对申请的水果进行现场检查，包括病虫害检查、农药残留检测等。现场检查检疫部门在审核和现场检查合格后，向申请人颁发水果检疫许可证，并通知相关运输和销售部门。审批结果通知审批流程与时间

抽样检测检疫部门对市场上的水果进行抽样检测，包括农药残留、重金属含量等指标，确保水果质量安全。定期巡查检疫部门定期对水果销售市场、运输车辆等进行巡查，确保销售的水果持有有效的检疫许可证。信息追溯建立水果信息追溯系统，实现水果从产地到销售市场的全程监管，确保问题水果能够及时追溯和处理。监管措施与要求

销售不合格水果对于销售农药残留超标、重金属含量超标等不合格水果的行为，检疫部门将责令停止销售，没收不合格水果并处以罚款。伪造、变造检疫证明对于伪造、变造水果检疫许可证等证明文件的行为，检疫部门将依法追究相关人员的法律责任。无证销售对于未取得水果检疫许可证而擅自销售水果的行为，检疫部门将依法进行查处，没收违法所得并处以罚款。违规行为的处罚与后果

05水果检疫许可的风险与应对措施CHAPTER

水果可能携带病毒、细菌等有害生物，造成疫情传播。疫情传播风险各国检疫标准差异可能导致贸易壁垒，影响水果出口。贸易壁垒风险携带病原体的水果可能危害消费者健康，引发食品安全问题。消费者健康风险水果检疫许可的风险识别

123制定严格的检疫流程和标准，确保水果符合出口要求。建立完善的检疫制度及时掌握国内外疫情动态，对可能发生的疫情进行预警。加强疫情监测和预警引进先进