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XX室的文件夹正确的摆放顺序粘成一条斜线取大桶，在桶盖上抠出跟普通油桶口大小一致的洞将每桶油倒完后再倒立在节油桶上，不浪费一滴油。取大桶，在桶盖上抠出跟普通油桶口大小一致的洞，将每桶油倒完后再倒立在节油桶上，不浪费一滴油。餐饮管理应用接水槽里面的积水每天都要进行清理。防止拖把上的积水流到地上卫生用具放置柜，拖把下面接水槽。专门订制衣柜式卫生工具放置处，关上柜门后看不出里面的东西，不影响厨房的整体美观。其中，在拖把下面要专门设置接水槽，防止拖把上的积水流到地上卫生用具调料盒统一规格，方便取用和加盖。为达到卫生标准，下班后炒锅用的调料盒需要加盖子或纱布盖起来，但用的调料有些是瓶装的，有些是盒装的。也可用颜色区分比如放盐的用绿色料盒等，防止误用。调料盒餐饮厨房5S制度餐饮5S管理应用CATERINGMANAGEMENTmanagementofcateringkitchenmanagementofcateringkitchencateringkitchenmanagementofcatering宣讲人：XXXXX时间：20XX.XX打造品牌效益提升企业品质整理清洁规范检查改进目录餐饮厨房5S制度餐饮5S管理应用CATERINGMANAGEMENTCATERINGMANAGEMENT切实提升企业品质、品牌的保障开源节流的法宝提供安全卫生餐饮环境的保证标准化的推动者，形成令人满意的工作环境，长期不用的;即便是必需，也要适量将必需晶的数量要降低到最低程度:在哪儿都可有可无的物品《5S法》主要分为整理改进检查规范清洁腾出空间放置误用将消毒保洁柜、半成品存放柜、厨房调料台、切配用具架等区域进行划线分区。将物品在规划好的地方摆放整齐(规定放置方法)，贴明各区域存放物品名称，做到目视管理。1.建立清洁责任区，明确各区域清洁责任人。2.清洁要领:对工作场所进行全面的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。厨具设备每次用完清洁干净井上油保护。破损的物品要清理好。定期进行清扫活动。[清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态防止污染的发生。CATERINGMANAGEMENT标识标签：表示物品或工具的名称¨责任标签标签可包括指明每项工具或物品的特质、负责人、注意事项、使用说明、清洁规范等5S法的应用位置标签：贴上物品应该存放的位置及方向¨清洁标签标签可包括尽量杜绝存在隐蔽空间，暗藏脏乱死角；¨不论是箱、柜、架、盒都应该一目了然，视觉透明，应尽量使用透明的盖子，可以看到里面是什么东西；¨在文件柜地方使用彩色符号，¨贴上清晰的XX室或部门标志名牌；对于存放垃圾的地方不能存放其他物品，防止被遮挡，垃圾桶必须有盖。透明度的管理餐饮厨房5S制度餐饮5S管理应用