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味精的发明故事.docxVIP

味精的发明故事.docx

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    味精的发明故事

    味精的发明故事始于1908年，当时日本东京帝国大学的教授池田菊苗。有一天，他在喝海带汤时发现汤的味道非常鲜美。为了探究鲜美的来源，池田教授开始在实验室研究海带的成分。

    经过研究，他发现海带中含有一种名为谷氨酸钠的物质，并成功提取了出来，取名为“味之素”，并申请了专利。1923年，在日本流行的“味之素”传入中国。化学工程师吴蕴初自主发明了一种生产谷氨酸钠的方法，并将其命名为味精，并在上海创办了天厨味精厂。

    味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸钠是在海带汤里发现的。这个故事告诉我们，生活中的很多美味是通过科学和研究的努力被发现和创造的。

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