酿酒机械与设备智慧树知到期末考试答案2024年.docxVIP

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酿酒机械与设备智慧树知到期末考试答案2024年

酿酒机械与设备

对于大型酒精发酵罐在近罐底设置人孔的目的是便于：(）

A:排二氧化碳B:洗涤C:冷却D:维修

答案:维修

烛式压滤机滤饼卸除的方法是反方向压入：(）

A:高压水B:压缩空气C:洗涤剂D:滤液

答案:压缩空气

白酒蒸甑上锅口沿做环形槽水封的目的是：(）

A:防止空气进出蒸甑B:利于蒸甑的稳定C:加强蒸甑的强度D:防止蒸馏时漏气

答案:防止蒸馏时漏气

烛式压滤机上封头与压滤机主体的连接方式是：(）

A:法兰连接B:焊接C:扣槽

答案:法兰连接

朝日啤酒发酵罐如何控制发酵温度：（）

A:罐内设冷却装置B

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