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食品安全管理咨询行业食品安全管理人员培训汇报人：小无名21食品安全管理概述食品安全风险识别与评估食品安全控制体系建立与实施食品检验与认证认可制度食品安全事故应急处理与案例分析企业内部培训与员工素质提升contents目录01食品安全管理概述食品安全定义与重要性食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。提升国家形象和国际竞争力。食品安全重要性维护社会稳定和经济发展；保障公众身体健康和生命安全；国内外食品安全形势分析国内食品安全形势法律法规不断完善，监管力度加强；食品安全事件时有发生，但总体可控；国内外食品安全形势分析消费者食品安全意识不断
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