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第十二单元化学与生活①六大基本营养素中可供能物质是蛋白质、糖类、油脂，其他三种不供能。②人体缺乏维生素A会引起夜盲症、缺乏维生素C会引起坏血病。为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，常用甲醛浸泡，这样做对吗？请说出你的认识。不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质，用甲醛浸泡，会因为两者发生化学反应，使蛋白质变质。①其他有损人体健康的物质：地沟油、塑化剂、明胶、染发剂、二氧化硫等。②食品添加剂应适量添加，过量添加会对人体造成危害。③重金属盐中毒后，应服用豆浆、牛奶或鸡蛋清缓解中毒，并及时就医。1.羊毛和合成纤维的化学成分相同。 （×）2.包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口。（√）3.合金、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料。（×）4.用灼烧闻气味的方法，可区分棉纤维和蚕丝。 （√）5.玻璃钢不是钢。 （√）
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