酒店培训制度样本.doc

酒店培训制度

第一章总则

第一条培训制度建立目

为规范酒店培训工作程序、内容和办法，全面开发酒店既有人力资源潜力，有效提高全体员工专业素质、综合服务素质及对酒店文化认同度，以适应酒店经营发展需要，特制定本制度。

第二条酒店培训体系

酒店致力于建立有特色长期稳定教诲培训体系，以构建人力资源开发体系。酒店教诲培训体系重要内容涉及：

1、新员工教诲培训体系；

2、基层、中层、高层管理者教诲培训体系；

3、分职类、职层、职等教诲培训体系；

4、道德修养、职业素质与公司文化教诲培训体系；

5、脱产教诲与员工自我开发体系。

第三条酒店培训基本方针

1、培训内容必要适应本酒店员工知识构造特点和工作业务特点，有筹划、有组织地进行。

2、酒店培训以职能开发为中心，以不脱产自我开发为主，外部教诲培训为辅。

3、酒店培训必要依照经营特点因时、因人组织，讲求教诲培训效果，不流于形式。

第四条酒店培训形式

酒店培训涉及如下形式：

1、酒店内部培训：依照酒店经营具备时间性特点，培训分为集中培训，分散培训。集中培训即人力资源部依照员工实际状况开展培训，分散培训即以部门为主培训，人力资源部定期检查、考核；

(1)公司关于人员讲授；

(2)聘请外部人员到酒店讲授。

2、酒店外部培训

第五条酒店培训方式

酒店培训按如下方式进行：

1、脱产培训

2、不脱产培训

第六条范畴

本制度合用于酒店全体正式员工。

第二章新录取员工培训

岗前培训、职前教诲是对新录取或新调入员工培训，促使其转变成为公司人过程。

第七条新录取人员培训规划

1、酒店人力资源部负责统一制定新录取人员培训筹划，各部门协助实行该筹划。

2、新录取人员培训内容

酒店对新录取人员培训，应涉及如下基本内容：

(1)理解酒店发展史、公司文化、员工行为规范及各项制度；

(2)理解、掌握酒店经营管理基本状况；

(3)理解职务阐明书；

(4)掌握新应聘部门服务知识及基本操作；

(5)其她知识。

3、新录取人员培训成果

培训结束后要进行考试，以检查培训效果。考试合格者进入试用期，不合格者视其状况或继续培训或辞退。

第三章酒店在职人员培训

第八条人力资源部负责酒店通用知识和技能培训，并组织有关人员参加国家规定培训，获取相应资格证书，同步，要协助各部门完毕专业服务知识和技能培训。

1、培训费用解决

员工参加培训，由酒店出资(人均费用40元/月以上)，详细参见酒店昆规[]02号规定。

2、酒店组织培训环节

酒店组织在职人员培训，遵循环节如图所示

制定培训筹划培训组织与实行培训评估与反馈

每年年终，酒店人力资源部要制定出下一年度通用服务知识与技能培筹划；各部门要依照实际工作需要，在人力资源部门配合下，制定本部门专业服务知识和技能培训筹划，报人力资源部。人力资源部综合两方面信息，制定出酒店下一年度培训筹划，报主管领导批准后生效。

培训筹划实行过程中，如遇到特殊状况，关于部门应及时报告，人力资源要对培训筹划做出修订。

3、酒店培训实行

通用服务知识与技能普通采用脱产培训方式，酒店人力资源部负责聘请兼职培训教师、拟定培训内容、选定培训场地、发布培训告知、准备培训教材、培训现场组织等。

专业服务知识与技能可采用脱产培训与不脱产培训两种方式。脱产培训为人力资源部门配合各部门共同完毕；不脱产培训则由各部门详细负责组织实行。

4、培训评估

各种培训结束后，人力资源部门要组织培训评估。员工本人须书面提交培训日记和培训报告，人力资源部门按规定做好培训记录；各部门要做出评价，并将评价报告交人力资源部门存档；必要时可组织相应考试。

人力资源部门每年年终对照原有筹划记录本年度培训人数、费用，对培训水准、方式、内容、效果评估，总结经验教训，指引下一年度员工培训筹划改进提高。

第四章员工自行参加培训

第九条员工自行参加培训，获得相应资格证书及学历，予以如下勉励政策：

1、勉励在职工工坚持业余自学，学用结合；成绩明显，酒店将按员工奖惩办法予以表扬和奖励。员工经不脱产学习获得行业资格证书或学历，如原任职资格级别低于新进相似窗历人员初任资格级别时，其任职资格级别按新学历拟定。

2、申请参加与服务岗位工作有关继续教诲员工，须一方面填写《员工业余培训申请表》，经本部门领导批准后报人力资源部审核备案，并按规定与酒店订立培训合同。培训结束后可凭培训毕业证书或结业证书报销，培训费用从员工年度培训费用预算中支出。

3、由酒店出资培训员工，在酒店工作必要三年以上可考虑离职、调转等，否则全额扣回培训费用。

第五章酒店人力资源部责任

酒店人力资源部全权负责酒店及各部门教诲组织、管理、指引和实行工作。

第十条筹划管理

1、人力资源部依照酒