食品饮料生产许可证QS质量基础手册.doc

XXXXXXXX

质量手册

文件编号：HX/QS01—

版本∕修改： A/0

受控状态：

编制：XXX

审核：XXX

批准：XXX

7月22日

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修订内容

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同意人

备注

目录

质量手册……………1

修改统计表…………2

目录…………………3

颁布令………………4

企业介绍……………5

质量责任人任命书…………………6

质量方针、质量目标………………7

引用标准……………8

各部门主管任命书…………………9

质量管理职能机构图………………10

质量管理职责…………………11

生产资源提供…………………16

技术文件管理…………………19

采购质量控制…………………21

过程质量管理…………………23

产品质量检验…………………27

文明安全生产…………………29

质量改善控制…………………31

不合格管理制度………………33

产品召回制度…………………35

十一、食品安全突发事件应急预案………………38

十二、手册管理要求………………40

十三、搜集食品安全风险监测和评定信息制度…………………41

十四、销售台帐管理制度…………43

十五、人员健康检验和培训管理制度……………44

十六、消费者投诉统计制度………45

颁布令

本企业依据《中国产品质量法》、《食品生产许可审查通则》、《饮料[果汁及蔬菜汁类饮料、蛋白饮料类、其它饮料类]、罐头（其它罐头）制品审查细则》和结合本企业实际编制完成了本手册，现给予同意公布实施。

本手册描述了我企业“QS”食品安全体系，是本企业质量管理纲领性文件，对开展各项质量管理活动、充足落实质量方针，实现质量目标有很关键知道意义。

我要求各部门、各级人员必需认真学习、了解并严格实施“质量手册”，确保满足用户需要，和法律法规、质量方针、目标要求。

董事长：XXX

年8月

企业简介

本企业成立于12月，是XX市主动响应食品准入制度而且较有实力食品专业生产厂家之一，得到社会各界关心和帮助，在同行效益方面也是挺为稳定，生产饮料[果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、其它饮料类]和罐头（其它罐头）产品深受消费者喜爱。

我企业依据国家对食品质量市场准入制度实施细则要求和企业本身发展前景，依据卫生防疫部门和质监部门相关要求改造和添置优异生产设备和检测设备，严格根据国家行业标准进行生产和检验，生产产品必需100%达标。

我们以“质量第一、用户至上”为经营宗旨，严格遵守国家法律法规，正当经营。我企业决心秉承“科技创新、深化管理”理念，主动不停进行科技创新和技术改造，加强质量管理，提升产品质量和服务程度，促进企业在新世纪里不停发展壮大。

董事长：XXX

企业地址：XXXXXXXX

邮政编码：

电话：

质量责任人任命书

为推进建立、实施质量管理体系，把企业质量管理水平上一个新台阶，经企业研究决定，任命XXX为XXXXXXXX食品饮料企业质量管理体系质量责任人，其权责以下：

根据质量管理体系要求确保组织关键性，要求建立

、实施和维持。

向管理层汇报质量管理体系业绩和改善需求。

在企业内部宣传用户需求关键性，提升组织整体质量意识。

4、作为企业和相关质量管理体系方面纽带，负责沟通联络相关事宜。

负责企业内部产品质量工作。

请各部门责任人务必全力配合其质量管理工作，如有拖延或违反，将追究相关部门人员责任。

特此任命。

总经理：XXX