《苏果超市生鲜农产品物流配送优研究》13000字.docx

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苏果超市生鲜农产品物流配送优研究

【摘要】随着人民生活水平的不断提高，消费观念和购物模式的日益进步，超市正在成为我居民购买蔬菜的重要场所，同时也是我蔬菜流通的重要桌道。然而，流通环节多、流通成本高、价格波动大、食品安全风险高等因素正制约着我超市蔬菜经营的发展。我国超市要突破障碍，实现蔬菜经营的进一步发展，重要出路在于建立高效的蔬菜配送模式，从而降低流通成本，降低蔬菜价格，保障蔬菜品质。目前，我一些大城市的大型连锁超市已经初步建立起较为完善的蔬菜配送体系，而在广大中小城市，超市蔬菜配送仍然较为落后，难以适应日益变化的消费需求。目前部分超市连锁化程度较低、规模较小、实力较弱，蔬