洞庭牧歌蛋制品长沙市场营销专业策划专项方案.doc

长沙学院

CHANGSHA

市场营销课程设计

题目：洞庭牧歌蛋制品市场营销策划方案

系部：

经管系

专业：

市场营销

学生姓名：

陈玲葳唐群力聂久江赵建阳

班级：

13级营销一班

学号

指导老师姓名：

李梅芳

职称

最终评定成绩：

长沙学院教务处

二○一五年十月制

目录

TOC\o1-3\h\u一、任务概述 3

二、市场情况分析 4

（一）蛋制品市场概况 4

（二）蛋制品市场调研 5

（三）竞争者分析 6

（四）、消费者分析 6

二、洞庭牧歌市场SWOT分析 7

（一）SWOT分析 7

（二）SWOT战略： 8

三、营销策划目标 9

（一）、品牌目标： 9

（二）、消费者方面： 9

（三）、渠道目标： 10

四、营销战略和策略 10

（一）长沙市场推广战略 10

1、采取传统渠道+新兴渠道并重： 10

2、采取互联网电子商务： 10

3、促销推拉结合: 11

(二)长沙市场推广策略 11

五、活动方案 12

六、经费预算 13

七、附录： 14

洞庭牧歌蛋制品市场营销策划方案

一、任务概述

中国是世界上禽蛋产量最大国家，占到世界总量43%，现在蛋制品行业快速发展,增加幅度连续十年超出10%，需求量相对稳定和快速增加，成为食品行业中新经济增加点蛋制品行业，正在经历从行业到产业深度转变，中国蛋制品行业在经过一系列产业整合以后，以前几年低调调价转入集体涨价冲高快车道，市场销售额突破百亿元大关。-伴随人民生活水平提升和食品工业快速发展，伴随快速消费品流通渠道不停变革，蛋制品生产和市场出现了空前繁荣和兴旺。业内人士认为，一个大转变、大调整和大分化时期，已经到来。对任何一个品牌全部是一大挑战。对于中国蛋制品行业，只有不停强化品牌、渠道、差异化经验战略，才能在未来市场中占有较大比重。中国蛋制品市场吸引着越来越多淘金者涌入这一领域。然而，伴随资本整协力度加大，蛋制品行业集中度也会大大加强。因为消费者需求和较大利润空间，使得越来越多企业进入快速消费品市场。近几年，快速消费品行业发展快速，尤其是蛋制品市场。我们组选择湖南洞庭牧歌食品作为此次营销策划对象。湖南省洞庭牧歌食品成立于，企业主营产品是蛋制产品，企业产品在长沙(家润多、步步高、沃尔玛、新一佳、人人乐、大润发、家乐福）等大小型超市。企业产品质量稳定,口感好。湖南洞庭牧歌食品，成立于5月，经过几年打拼，已成为一家规模化蛋制品加工企业，现有职员208人，蛋制品制作技术专业人员18人，12个车间，占地面积82亩，二处厂房建筑面积14800多平方米，现有制作蛋品全套优异设备，拥有专业制作技术，采取科学配方,传统工艺。加工生产蛋制品经权威部门检测，各项指标符合标准，生产蛋制品含有松，沙，油，鲜，细，香六大特点，每个品种全部荣获国家绿办颁发绿色食品证书，深受广大消费者欢迎，是全国著名品牌,产品远销全国各地及出口东南亚。产品能满足商超、流通、专业用户等不一样渠道品质和价格要求，辐射全国各关键大中型城市，是湖南省最大蛋品企业。企业含有较强研发实力和完善品控体系，产品质量稳定，由洞庭牧歌企业牵头起草盐蛋标准成为湖南省盐蛋地方标准。洞庭牧歌蛋制品现在关键以长沙为主打市场，辐射全国市场。“请求用户挑剔，让洞庭牧歌普遍中华”是洞庭牧歌蛋制品永恒目标，了解湖南洞庭牧歌食品市场开拓思想。

在此次策划方案准备过程中，我们团体组员在深入走访市场及企业相关人士基础上，而且咨询老师及部分消费者，取得了相关准备资料，最终形成了此策划方案思绪。

二、市场情况分析

（一）蛋制品市场概况

伴随长沙市民经济连续增加，人均收入不停增加，城市化进程加紧。大家越来越追求高品质生活质量。大型超市普及，居民消费意识转变，健康消费成为时尚，经济实惠、品种繁多。蛋制品以其营养健康，口味新奇，精美包装，品种繁多和优惠价格，受到了众多消费者喜爱。优质蛋制品将逐步替换鲜蛋，成为蛋加工业关键产品，成为大家日常生活蛋制品消费首选。洞庭牧歌是湖南最大蛋制品生产企业，成业人员二百余人。蛋制品已经成为推进洞庭湖区经济发展一股关键力量。即使蛋制品产业在不停地扩大发展，但现在仍在部分不足：①大多数企业产品营销大部分仍然采取传统销售手段，只有少数企业借助网络推广和进行网络销售；②现在市场蛋制品繁多，但包装大致相同，没有独特特色感；③蛋制品品牌区域强势，全国缺失，据了解中国蛋制品品市场约为1200亿元以上，其中品牌蛋市场份额不超出10%。因