植物基饮料项目评价分析报告.docxVIP

报告说明

植物基饮料来源丰富，花生、核桃、燕麦、坚果均可作为原材料，有花生奶、核桃乳和杏仁露等产品，口感丰富、多样，且营养价值也较普通饮料更高，是备受健身和素食群体的青睐，目前在海外市场较

为火热，在国内市场也处于快速发展趋势。

根据谨慎财务估算，项目总投资7750.50万元，其中：建设投资

6283.78万元，占项目总投资的81.08%;建设期利息74.33万元，占项

目总投资的0.96%;流动资金1392.39万元，占项目总投资的17.97%。

项目正常运营每年营业收入13700.00万元，综合总成本费用

11521.60万元，净利润1586.46万元，财务内部收益率13.67%,财务净现值549.02万元，全部投资回收期6.57年。本期项目具有较强的财务

盈利能力，其财务净现值良好，投资回收期合理。

本期项目技术上可行、经济上合理，投资方向正确，资本结构合理，技术方案设计优良。本期项目的投资建设和实施无论是经济效益、

社会效益等方面都是积极可行的。

目录

一、市场分析 3

二、项目名称及投资人 4

三、项目建设背景 5

四、结论分析 5

五、建设方案 7

六、项目选址原则 8

七、监事 8

八、项目技术工艺分析 9

九、人力资源配置 10

劳动定员一览表 11

十、项目总投资 11

总投资及构成一览表 11

十一、资金筹措与投资计划 12

项目投资计划与资金筹措一览表 12

十二、经济评价财务测算 13

十三、项目风险分析 15

十四、总结 18

一、市场分析

植物基饮料来源丰富，花生、核桃、燕麦、坚果均可作为原材料，有花生奶、核桃乳和杏仁露等产品，口感丰富、多样，且营养价值也较普通饮料更高，是备受健身和素食群体的青睐，目前在海外市场较

为火热，在国内市场也处于快速发展趋势。

植物基饮料口感丰富，应用场景丰富，且具有天然、健康、营养等因素，近几年在国内市场需求持续攀升，当前国内植物基饮料零售市场规模约为430亿元摆布，其中豆奶、椰汁、花生奶、核桃乳和杏仁露等产品仍具占领主要市场，燕麦奶和巴旦木奶作为新产品目前市

场普及度较低，未来市场仍有较大发展空间。

在市场结构上来看，餐饮端占领植物基饮料市场需求的26%摆布，占比高于其他软饮料，具有较大发展优势。在2022年受到疫情的影响，

餐饮产业不乐观，植物基饮料零售额有所下滑，达到310亿元，在

2022年需求回升，估计到年底销售额约为380亿元。

在市场竞争方面，植物基饮料由于细分品类较多，因此市场叫中度较低，在2022年CR3企业市场占比约为45%,其中豆奶产品市场最为分散。目前植物基饮料市场内的品牌有承德露露、六个核桃、椰树椰汁、维维、银鹭、黑牛等。当前我国植物基饮料行业发展进入瓶颈

期，主要是体现在产品多元化尝试失败、高端化乏善可陈。

在全球中，植物基饮料市场需求仍旧保持增长趋势，在2022年植物基饮料市场规模已经达到160亿美元，估计到2025年将达到401亿美元。主要是海外人均植物基饮料消费量较高，且产品不断向高端化方向发展。如日本豆乳行业的发展，是由豆乳饮料至调制豆乳，再到纯豆乳不断进行升级。就国内植物基饮料市场来看，未来豆奶领域发展机遇更大，有利于创新，向低温化、高附加价值等方向发展，且豆奶

口感更适合我国居民消费习惯。

植物基饮料行业细分产品众多，但经过多年发展，国内大多植物基饮料细分产品领域进入成熟期，除部份新口味(如巴旦木奶)产品以外，传统产品销售量和销售额难以实现突破。而全球市场中，植物基饮料由于具有健康特性，备受青睐，借助发达国家植物基饮料行业的发展经历来看，我国植物基饮料产品仍处于低附加价值领域，产品

营养价值不高，未来需要不断向高附加价值方向发展。

二、项目名称及投资人

(一)项目名称

植物基饮料项目

(二)项目投资人

xxx有限公司

(三)建设地点

本期项目选址位于xx(以选址意见书为准)。

三、项目建设背景

综合分析，“十三五”期间，西安处于加快发展的战略机遇期、城

市价值的集中兑现期、争先进位的追赶超越期和新常态的适应引领期。

但同时也面临一些新问题和新挑战：一是经济总量还不够大，综合实

力仍需进一步提高；二是发展结构还不够优，存在工业规模相对较小、非公经济发展不快、经济外向度不高等问题；三是创新潜能释放不足，

科教、人材、军工资源优势还未得到充分发挥；四是经济发展的外部

条件趋紧，人口、土地等资源环境约束进一步加剧；五是社会管理和民生改善仍需持续提升，协调融合发展的能力有待进一步加强。对这些问题，我们要高度重视、认真研究，有