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安泰生物工程
安泰生物工程
提起乳糖,可能大多数人并不知道它究竟指的是什么物质,其实它是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物,由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,因在婴幼儿生长发育过程中起着重要的作用,现被广泛使用,那具体的作用及功效是什么呢,下边带您了解。
一、作用
1、发酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
2、为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。
3、对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产,乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。
4、对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。二、功效
1、改善肠道环境,使肠道变成酸性环境,有利于益生菌生长繁殖,抑制对人体有害细菌的生长繁殖,因此乳糖可以对人体肠道的微生态有很好的调节作用。
2、乳糖造成的酸性肠道环境可以抑制肠道的毒素吸收,减少肠道毒素对人体大脑的影响,尤其是在肝性脑病的时候可以服用乳糖,减少含氮物质氨的吸收。
3、乳糖能很好的改变大便性状,有通便作用,对于便秘人群也是合适的选择。
综上就是有关乳糖功效与作用的介绍,希望对大家进一步的了解有所帮助,同时,如有不清楚的可咨询安泰生物科技有限公司,该公司是一家以销售食品添加剂为主的公司,主要产品有:花生四烯酸,甘氨酸钙,亚麻籽油微囊粉,大豆异黄酮,氨基葡萄糖,鱼胶原蛋白肽,乳酸亚铁,山梨酸钾以及D-甘露糖醇等。同时,由于公司产品质优价廉,性价比高且服务优质,因此,现深受客户的好评。
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