有机化学基础-§3-2-醛和酮-教案.doc

有机化学根底§3烃的含氧衍生物教案

§3-2醛和酮

一、醛类

1、概念和分子组成结构

(1)醛类—由烃基和醛基相连而构成的有机物。

讲解：醛基一定要连在碳原子上，例如：

讲解：特例

(2)分子组成：饱和一元脂肪醛：CnH2nO(n≥1)

示性式：CnH2n+1CHO(n≥0)

注意：饱和一元脂肪醛的Ω=1

注意：醛基必须写为-CHO，绝对不能写成-COH，且C-H不要省略。

(3)分子结构：C=O键类似C=C，键角为120°，例如：

设问：插入氧原子为什么影响了氢原子数目？

讲解：形成了双键。

(4)类别

按烃基：脂肪醛、脂环醛、芳香醛

按醛基数目：一元醛、二元醛、多元醛

例如：

(5)同分异构体：碳链异构和官能团异构(醛-酮-脂环醇-烯醇)

练习：写出C4H8O的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。

讲解：C3H7CHO

设问：还有什么同分异构体？

讲解：不饱和醚和环醚，请举例。

设问：丙醛的如何变换成为丙酮？

例题：

2、醛类的性质

(1)物理性质：

甲醛为无色气体，有刺激性气味，易溶于水。

注：37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin。

乙醛为无色液体，易挥发(20.8℃)，与水和乙醇互溶

读书：P56图3-11、12、资料卡片

(2)化学性质

①氧化反响—氧化成酸

A、与银氨溶液反响—银镜反响

演示：P57实验3-5

配置：1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴入2%的氨水，直至沉淀刚好完全溶解。

反响：、

总式：

现象：无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液

操作：在上述银氨溶液中滴加3滴乙醛，置于温水浴中。

现象：试管内壁生成银白色金属

反响：

简写为：

讲解：反响的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。

通式：

设问：离子方程式？

讲解：

设问：为什么上述反响是乙醛的氧化反响？

讲解：，

总之：氧化—脱氢或加氧，复原—加氢或脱氧。

规律：

应用：此反响用于工业制镜子、保温瓶及醛基的检验。

设问：甲醛的银镜反响？

讲解：

例题：DX27L2B

B、与Fehling试剂反响

配置：2mL10%NaOH溶液，滴加4~6滴2%的CuSO4溶液，振荡。

反响：

讲解：NaOH过量！

操作：在上述斐林试剂参加0.5mL乙醛，加热至沸腾。

讲解：乙醛过量，Cu(OH)2过量那么受热分解生成黑色CuO。

现象：生成砖红色沉淀

反响：

简写为：

讲解：反响的本质是在醛基的C—H之间插入一个氧原子。

通式：

规律：

应用：此反响用于醛基的检验。

设问：醛能不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水退色？

讲解：银氨溶液和斐林试剂都只是弱氧化剂。同样

练习：写出乙醛和溴水反响的化学方程式。

设问：丙酮能不能发生类似反响？

设问：哪些物质能与银氨溶液和斐林试剂反响？只是醛类？

归纳：含有醛基的有机物—醛类、甲酸及其盐和酯、醛糖。

例题：DX27L2

②与氢气加成—复原成伯醇

讲解：

简写为：

练习：写出丙醛、丙酮与氢气反响的化学方程式。

讲解：

设问：此类加成反响的规律？

讲解：醛加氢复原成伯醇，酮加氢复原成仲醇。

练习：写出通式

讲解：、

思考：想一想，醇的催化氧化？

讲解：、

讲解：

例题：DX27L1+B、L3~L4+B

二、乙醛和丙酮的用途

1、丙酮简介

读书：P58科学视野

讲解：丙酮为无色液体，易挥发，有令人愉快(不难受)的气味，与水和乙醇混溶。

是重要的溶剂和原料。

2、乙醛用途：生产乙酸的原料。甲醛有消毒、防腐性能。

设问：工业上以乙炔和水为原料生产乙醛，试写出反响的化学方程式。

讲解：

讲解：具有结构的有机物参加斐林试剂会生成绛蓝色溶液。例如：

葡萄糖中参加斐林试剂生成绛蓝色溶液，加热至沸腾再生成砖红色沉淀。

讲解：羟醛缩合反响—α-H的反响

例如：

例题：CP26Ex15、16

讲解：如何检验CH2=CHCHO中的碳碳双键？

讲解：碳碳双键和醛基均能与溴水和酸性高锰酸钾溶液反响：

例题：

01、一氧化碳、烯烃和氢气在催化剂作用下发生烯烃的醛化反响，又叫羰基合成，如由乙烯可制丙醛：

CH2=CH2+CO+H2CH3CH2CHO由丁烯进行醛化反响的产物中，属于醛的有

(A)2种(B)3种(C)4种(D)5种

解：

02、有机物甲可氧化生成羧酸，也可复原生成醇。由甲生成的羧酸和醇在一定条件下反响可以生成化合物乙，其分子式为C2H4O2以下表达不正确的选项是

(A)甲分子中碳的质量分数为40%(B)甲在常温、常压下为无色液体

(C)乙比甲的沸点高(D)乙和甲的实验式相同

解：甲为甲醛HCHO

讲解：“对称”的酯：

03、1，5-戊二醛(简称GA)是一种重要的饱和直链二元醛。2%的GA溶液对禽流感、口蹄疫等疾病有良好