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中药鉴定学：研究中药鉴定方法和质量标准的应用学科。
药材与饮片贮藏与保管条件：水分（9％～13％－安全水分），温度（＜30℃），湿度（＜75％），光照（避免日光直射）
根及根茎
以根、根茎、块茎、球茎、鳞茎或假鳞茎入药者。
根及根茎是不同器官，具有不同的外形和内部构造。
性状鉴别的注意要点：
确定是根或是根茎；确定是单子叶植物或是双子叶植物；按照性状鉴别的顺序观察。
根类中药性状特点根茎类中药性状特点
双子叶植物单子叶植物双子叶植物单子叶植物
表面有栓皮无栓皮表面有栓皮无栓皮
环纹有形成层环有内皮层环环纹有形成层环有内皮层环
皮部窄，具放射纹宽，无放射纹皮部具放射纹散有筋脉点
木部宽，放射纹明显窄，无放射纹木部宽，放射纹明显窄，无放射纹
髓部无明显髓部明显无
显微鉴别注意要点：
确定是根还是根茎；确定是单子叶植物还是双子叶植物；确定是正常组织构造还是异常组织构造。
根类中药的显微鉴别特点根茎类中药的显微鉴别特点
双子叶植物单子叶植物双子叶植物单子叶植物
构造类型次生构造初生构造构造类型次生构造初生构造
外表周皮表皮外表周皮表皮
皮层窄宽，内皮层明显皮层宽，有根迹或叶迹维管束
维管束无限外韧型辐射型维管束无限外韧型、双韧型有限闭锁型
髓无明显髓明显无
蕨类植物根茎结构：
表皮及下皮层。基本薄壁组织。细胞间隙或具间隙腺毛。
网状中柱，维管束断续环状排列。维管束多周韧型，外具内皮层。
绵马贯众（根茎）
性状：
长倒卵形，弯曲。
黄棕至黑棕色，密布排列整齐的叶柄残基及膜质鳞片。
根茎及叶柄基断面具维管束5～13个，环列。
气特异，叶微涩。
显微－叶柄基部横切
外为厚壁细胞。
基本薄壁组织细胞间隙具单细胞间隙腺毛。
分体中柱5～13个，环列。
大黄（根及根茎）
性状：
黄棕至红棕色，可见类白色网状纹理－“锦纹”。
断面淡红棕色或黄棕色，颗粒状。
根茎髓部环列或散在黑褐色的小点－“星点”。
根木部具放射状纹，无“星点”。
气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾染成黄色。
显微－根茎横切面
韧皮射线内含棕色物，有粘液腔；木质部导管稀疏，径向排列。
髓部异常维管束，形成层呈环状，外侧为木质部，内侧为韧皮部，射线呈星状射出。
薄壁细胞含淀粉粒及大形草酸钙簇晶。
显微－掌叶大黄粉末
草酸钙簇晶众多，棱角大多短钝。
导管多为网纹导管和具缘纹孔导管。
淀粉粒大多圆球形，脐点常呈星状，十字状。
复粒由2～7分粒组成。
何首乌（根）
性状：
团块状或纺锤形。
红棕色，有纵沟和横向皮孔。
断面淡红棕色，粉性，中心有较大环纹，皮部有如云朵状花纹环绕－“云绵花纹”。
显微－横切面
韧皮部外侧散在外韧型异型维管束4～11个。
薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。
商陆（根）
横切或纵切的块片。
外皮黄白色或淡棕色，边缘皱缩。
横切面浅黄棕色或黄白色，具多个凸凹不平的同心性环纹－“罗盘纹”。
纵切片木部具多数隆起的纵纹。
牛膝（根）、川牛膝（根）
性状
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