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《网上学习_身边的发酵食品》导学案
第一课时
导语:
随着生活水平的提高,人们的生活方式也在不断改变。发酵食品由于其独特的味道和营养价值,受到越来越多人的喜爱。本次学习将围绕身边常见的发酵食品展开,通过学习,让同学们了解发酵食品的制作过程和功效,进一步增加对发酵食品的了解和认识。
一、学习目标:
1.了解发酵食品的定义及其分类;
2.掌握身边常见的几种发酵食品的制作方法;
3.了解发酵食品的营养功效和食用方法;
4.培养同学们对发酵食品的兴趣和鉴赏能力。
二、预习任务:
请同学们通过互联网,查找了解以下问题:
1.什么是发酵食品?发酵的定义是什么?
2.发酵食品有哪些分类?分别举例
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