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双层巧克力水果蛋糕的制作方法
文章来源：七仙子鲜花网
食材明细：巧克力戚风蛋糕6寸1个，巧克力戚风蛋糕10寸1个，鲜奶油1盒(473ML)，水果适量，巧克力片适量，杏仁片适量，糖3/4杯
制作步骤
巧克力放入碗中，隔水融化，用汤匙或筷子搅拌均匀。
放冷却让其再凝固（可以放冰箱冷藏一下），用不锈钢茶匙刮出片片备用。
巧克力片和杏仁片混合。
蛋糕用面包刀片成2片。
鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动。
取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。
放上另一片蛋糕片,在蛋糕的中央抹一点奶油,放上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。
盖上另一片6寸的蛋糕片，倒入奶油抹平。（因为会撒上巧克力杏仁片，不需要抹得很平也可以，说实话，我的抹工也就是这个水平。）
在蛋糕上撒上混合的巧克力杏仁片装饰。
剩余的奶油打至硬性，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
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