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食堂工作会议记录
会议时间
2014-8-27
会议地点
办公室
主持人
xxx
参加对象
食堂工作人员
会议主题
食堂工作总结
会议内容：
冰箱门不能关严，故不得存放太多东西，需员工留意。
食堂打人情菜情况出现，员工经常投诉，现规定食堂里一旦发现打人情菜的情况发生，经核实确认，每发现1次，扣考核分1分，第二次扣除考核分2分，。
工作人员一律不得在食堂加工食物，经核实确认，每发现1次，扣考核分4分，现金200元，第二次发现累计逐次扣2分，发现5次开除处理。
员工反映食堂菜过油，厨师在烹饪时需加以改善。
食堂员工不得将食堂的菜带回家，违反规定的，发现一次扣2-4分。
食堂各员工的包干区域需经常打扫，特别是脱排和地面需经常打扫。
6-7月份团队较多，食堂工作人员十分辛苦，受到刘总表扬。
8月份食品监督局来食堂检查，检查结果良好，但发现有调料过期现象，可能是采购过程中疏漏，需监督。
接连2个月，食堂有出现亏损现象，需加以监督，改善。
10.食堂内部人员禁止争吵，有问题及时向领导反映。
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