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全球及中国棕榈油行业发展现状分析

一、棕榈油行业概述

棕榈油是三大植物油之一，食用历史悠久：棕榈油是一种热带木本植物油，是世界上生

产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种之一，在油脂总产量中的占比超过30%，与大

豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”，拥有超过五千年的食用历史。

棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概

念上所言的棕榈油只包含前者。棕榈果经水煮、碾碎、榨取工艺后，得到毛棕榈油，毛棕榈

油经过精炼，去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，得到精炼棕榈油(RBDPO)及棕榈色拉油

(RBDPKO)。根据不同需求，通过分提可以得到24度、33度、44度等不同熔点的棕榈油。

棕榈油压榨生产过程

二、全球棕榈油行业现状

1、产量及消费量

根据美国农业部（USDA）数据，2022年全球棕榈油产量达到7758万吨，同比增长6.33%；

全球棕榈油消费量达到7473万吨，同比增长7.27%。分区域来看，印度尼西亚是第一大棕

榈油生产国，2022年印度尼西亚占全球棕榈油总产量比重达59.3%，其次为马来西亚，占比

23.72%。

2019-2022年全球棕榈油产量及消费量变化情况

2、应用结构

食用消费为主，工业消