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2023年中国聚葡萄糖行业发展现状及

前景展望

内容概述：2022年我国聚葡萄糖产量约为8.58万吨，相比2015年增长150.88%，为国

内聚葡萄糖市场拓展和推广提供了充足的产品供应。随着国内居民收入的增长，健康意识的

提升，对食品的需求结构也出现了较大的变化，我国聚葡萄糖需求量也总体保持持续稳定的

增长态势，截至2022年我国聚葡萄糖需求量约为8.58万吨。

关键词：聚葡萄糖行业政策、聚葡萄糖行业产量、聚葡萄糖需求量、聚葡萄糖市场规模、

聚葡萄糖竞争格局、聚葡萄糖趋势

一、聚葡萄糖行业概述

聚葡萄糖（polydextrose）是一种水溶性的膳食纤维。为白色或类白色固体颗粒，易溶

于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种低热量、无糖、低血

糖指数的特殊碳水化合物，还具有益生元的特点。聚葡萄糖是由天然存在的葡萄糖、和少量

山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，是随机交联的葡萄糖组成的多糖。聚葡萄糖是一种具

有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产

生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。聚葡萄糖作为一种作用和性能最好的膳

食纤维之一，近年来得到快速发展。可溶性膳食