最完整的食品仓库管理制度样本.docVIP

山西宗安商贸有限责任公司

仓库管理制度

为加强公司产品食品卫生安全和仓库安全，为提高仓库基本管理工作，为加快货品进出库效率，进一步规范产品流通、保管和控制程序，维护公司资产安全完整，特制定本制度：

一、仓库基本管理：

1、产品必要码放在垫板上，不容许产品直接接触地面，产品摆放要做到“三齐”，堆码整洁、码垛整洁、排列整洁，不得浮现混放或错放现象。产品必要要集中码放，一种产品必要码放在一排或并排二排，不能相隔另一种产品或过道码放。

2、库房码放产品必要留出进出货通道，码放垫板产品离顶部和墙壁不得不大于30CM，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。

3、经常检查所存储产品，发既有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋等异常、变质时做到及时清出，清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样，及时销帐、解决、登记并保存记录。

4、仓库内保持清洁、卫生，仓库要每周一次进行全面卫生清扫，仓库要保持空气流通，要有防潮、防火设施，要有防鼠粘板。做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。仓库内禁止吸烟。

5、仓库要有产品储存区、产品出货区、产品退货待解决区、不良产品存储区，用标签将每个区域标记明确，用胶带将每个位置区别清晰，不同产品放置相相应区域。

6.仓库消防灭火器要固定在墙壁上或水泥柱上，消防通道位置不能存储货品，货品放置也不能影响灭火器取拿；紧急出口一定要保持