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韩山师范专插本烹饪

烹饪是一门古老而神秘的艺术。它既涉及到厨师的技巧和聪明才智，又涉及到食材的质量、细节的把控和人们的口味。而作为一个需要独立生存的年轻人，选择一个既能实现自己职业规划，又能充分发挥自己擅长的事业，也是一种迫切的需求。那么，韩山师范专插本烹饪，是怎么样的呢？

一、学校介绍

龙岩市韩山师范学校是一所全日制普通高等职业教育学校，创建于1978年，是福建省特色骨干高等职业学校、留学预备学校、浙江省非公立高等教育“南湖讲坛”常设单位。

韩山师范学校现有届满18周岁的学生1.5万余人，开设有52个专业，涉及到理工科、人文科学、社会科学、艺术等各个领域，其中，对于烹饪专业，该校拥有完善的师资体系、现代化的教学器材和设施、严密的教学质量监控体系和学生管理体系。

二、课程介绍

1、基础课程

烹饪专业需要学生对于烹饪行业的认识、引入，帮助学生对于烹饪行业的方向的确立做好规划。因此，课程主要包括：《餐饮工程学》、《餐饮运营组织》、《餐饮法律法规》、《餐饮管理经济学》、《现代餐饮服务工艺》、《餐饮设计学》等。

2、专业基础课程

烹饪是涉及到烹调学、食材学和美学三个方面的综合性学科。基础课程旨在帮助学生对于这个三个方面的知识做好了解，建立起理论基础。因此，该课程的主要学习内容为：《国际餐点与名菜》、《中国食品考古》、《中国食材分类》、《运用中西餐西语》等。

3、实习课程

考虑到烹饪业的实践性特点，韩山师范学校烹饪专业开设了长达1个学年的实习课程，以培养学生的职业技能和创业思维为目标，帮助学生在实践中充分提升自己的能力。该课程的主要学习内容为：餐饮企业实习、餐饮食堂实践、兼职服务等。

三、就业前景

1、多行业选择

烹饪专业是一个广泛且与社会密切相关的职业，涉及到食品加工、餐饮开发、中餐餐厅、高级餐饮场所、热带咖啡厅、快餐店、连锁超市、星级酒店等多个领域。因此，学生可以根据自身爱好和兴趣进行选择。

2、成长性和稳定性

随着经济的不断发展，餐饮企业也在不断蓬勃发展，烹饪行业也因此充满机遇。根据最新的数据显示，未来5年中我国烹饪行业的经济发展速度将保持在10％的增速之上，呈现出趋向稳定快速发展的特点。同时，随着国家政策和法规对于食品安全及其质量的不断强化，烹饪行业的环境和技术也在不断优化和升级，降低了行业风险和职业安全的风险。

以上就是关于韩山师范学校烹饪专业的详细介绍和分析，希望能够帮助到正在为自己职业规划而着手考虑的年轻人，也希望您能够不断完善自己的职业技能，成为一个烹饪界的佼佼者。